ياا حيااا الله بكل من شرف موضوعي :025:
رجعت لكم بعد طول غياب عن ساحة المطبخ لمدة تزيد عن ال 5 أشهر
لإنشغالي بتجهيزات العرس و بعد العرس :016:
• • •
قلت خلاص يا أمووورة صرتي ست بيت لازم ترجعي للطبخ ،
زوجك يبي يذوق شي من شغل يدك فبلاش دلع :040:
• • •
و لإني من الأساس مو من حبي للطبخ :091:
حبيت أهدي هالموضوع • • •
[COLOR=yellowgreen]φ لأمي الغالية φ[/COLOR]
إلي تعلمت منها أساسيات الطبخ :082:
ربي يحفظها لنا و جميع الأمهات
• • •
و لبنات بلادي
φ [COLOR=magenta]ام المهند \ ألوان سحرية \ سيدة القوم φ[/COLOR]
:072:
إلي كان لهم الفضل الكبيررر في تشجيعي لدخولي المطبخ
بكل حماس و رغبة جااادة في التعلم :087:
حبيباتي إنتوووا تعاااالوا في حضني أعبرك لكم عن شكري ههههه:04:
• • •
ما راح أطول عليكم أكثر راح نبدأ في الطبق الأول إلي هو عبارة عن
[COLOR=yellowgreen]• شوربة الدجاج •[/COLOR]
إلي طعمه ما شاء الله واااو و الأهم إن الشوربة صحية و مفيدة وهذا المطلوووب
بسم الله نبدأ :
المقادير 
• نص دجاجة مسلوقة >>> أنا سلقت دجاجة كاملة
• شوفان أو كويكر
• 1 طماطم
• 1 بصل
• بهارات مشكلة ( ملح + فلفل أسود + كمون + قرفة + هيل ... الخ )
• خضروات مشكلة مجمدة أو ذرة ، حسب الرغبة
• 2 ليمون يابس
• بقدونس
• إندومي بنكهة الدجاج
• • • • • • [COLOR=#9932cc]• • •[/COLOR]
الطريقة راح أتفسلف شوي و أشرح بشكل مفصل للمبتدئات مثلي حاسة فيهم :095:
نقوم بسلق الدجاج
إلى ما يظهر الزفر و نشيله من القدر
بعدها نضيف البهارات
( قرفة + قرنفل + شوي ملح + فلفل أسود + هيل )
هنا جهزت الدجاجة نصفيها و نتركها تبرد
بعد ما تبرد الدجاجة نقوم بتفتيتها و نشيل كل العظم منها
بعدها نصفي مرقة الدجاج
و نضيف ماء فاتر على مرقة الدجاج >>> كمية الماء إختيارية
نضيف الشوفان أو الكويكر ، تقريبا 15 ملعقة كبيرة أو حسب الرغبة أكثر أو أقل من هالعدد >>> حسب ما تبي الشوربة تكون خفيفة أو ثقيلة شوي
ننتظره يغلي شوي بعدها نضيف الطمام و البصل
نضيف الدجاج المسلوق و البهارات >>> حسب الرغبة
( ميزة هالشوربة في طعم الفلفل الأسود يعني كثري منه عن بقية البهارات )
أنا حطيت ملعقة صغيرة من كل نوع
نفتت الأندومي و نضيفه للقدر
و نضيف الليمون اليابس >>> ميزته في طعم الليمون اليابس بعد
نضيف الخضروات المشكلة أو الذرة و البقدونس >>> شخصيا أفضل الذرة
نخفض بيضة و نخلطها مع بقية المقادير >>> البيض إختياري
ننتظر المقادير كلها تستوي مع البيض ، لكم دقيقة إلي ما يغلط قوامه
آآآه تعبت من وقفة المطبخ ، أول مرة أحس إني سويت طبق محترم متعوب عليه:060:
و هذا الشكل النهائي لللشوربة
•
•
•
:099:
•
•
•
يمممي يمممي :ok:
الحمد لله الشوربة عجبت زوجي و مدح فيها :038: :03:
النص الثاني من الدجاجة قلت أسوي فيها طبق ثاني خفيف خاااص لزوجي :02:
[COLOR=#008080][COLOR=#008080][COLOR=yellowgreen]• دجاج ناش[/COLOR][COLOR=#8b0000]ف •[/COLOR][/COLOR]
[/COLOR]
سهل و سريع التحضير :07:
المقادير 
• دجاج مسلوق
• 1 طماطم
• 1 بصل
• بهارات مشكلة
( ملح + فلفل أسود + كمون + قرفة + هيل + كركم )
• معجون طماطم
• بقدونس
• • • • • • [COLOR=#9932cc]• • •[/COLOR]
الطريقة 
نحمص البصل في الزيت
و نضيف الطماطم لحد ما يستوي شوي
+ البهارات و معجون الطماطم
+ الدجاج المسلوق و البقدونس و نتركه لحد ما يستوي و يكون جاهز للتقديم
و هذا الشكل النهائي للطبقين :083:
•
•
•
:099:
•
•
•
حلاااة الدجاج الناشف مع خبز التشباتي و الدقوس ،
ششيييي بصراحة :ok:
التشباتي من يد الماما ربي يطول في عمرها :016:
أخفيت صحن الدجاج الناشف بعيد عن الأنظار ، خفت لا ياكلوه و يضيع تعبي ، نبي نتدلع شوي قدامه هههه :085:
أهم حاجة لا تنسوا قبل ما تطلعوا من المطبخ إنكم [COLOR=#ffa500]. . . :094: :07: [/COLOR]
تعبت كثيررر في كتابة الموضوع من حيث تعديل الصور و تنسيق الموضوع ، تقريبا جلست عليه 4 ساعات :036: :035:
إذا شغلي يستاهل التقييم فلا تحرموني منه
و مشكووورات مقدماً
:02: :02: :02: