من زمااان خاطري اسوي ستيك لحم [COLOR=darkorange]๑๑[/COLOR]
قمت ابحث وادور وصفات لين دار راسي :096:๑๑
الخلاصة [COLOR=#ff8c00]๑๑ سويتها بطريقتي ๑๑[/COLOR]
وكالعادة ๑๑ بنوتة ما تسوي شي صعب وياخذ وقت ๑๑
نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
1 - صلصة طماطم + طماطم طازج
2 - ثوم
3 - بقدونس
4 - بطاطس مسلوق
5 - مرقة دجاج ماجي
6 - بهارات حسب الرغبة
7 - لحم شرائح
ع فكرة انا استخدمت نفس المقادير للبطاطس والصوص والستيك
في الخلاط نحط الطماط + الثوم + بقدونس + مرقة دجاج ماجي + البهارت
نغمر اللحم في الخليط لمدة يوم كامل او ممكن اكثر او حتى ساعه :094: ๑๑
نشوي اللحم فالمقلاة ๑๑ او باستخدام الشواية بس انا ماعندي شواية ๑๑
وهنا لما خلصت شوي الستيك :093: ๑๑
وهنا انا برجع استخدم نفس المقلاة بدون غسلها لعمل الصوص ๑๑ عشان نستفيد من نكهة اللحم اللي فيها ๑๑
للصوص ๑๑ ذوبت مرقة الدجاج مع الماي واضفت البقدونس وغليتهم شوي بس ๑๑
فالمقلاه حطيت ثوم مهروس وزنجبيل مهروس وحركت لين ذابو شوي ๑๑ بعدين ضفت المرقة معهم وزدت صلصة طماطم ๑๑
وعشان اثقل الصلصة ضفت شوية طحين ๑๑ بس انا تكتل معي شوي ๑๑ فالافضل ان خطوة الطحين تكون اول شي ๑๑
بعد ما تثقل الصلصة تكون جهزت معنا ๑๑
هنا انا قطعت البطاطس المسلوقة وحطيت عليها صلصة طماطم وبقدونس وشوية ثوم مهروس وملح واريغانو وخلطتهم ๑๑
حطيت البطاطس وشرايح الستيك في صينية الفرن ๑๑ وطبعا تلاحظوا اني دهنت اللحم بالصوص ๑๑
وحطيت فحمه على زيت في ورق القصدير عاساس تكسب ريحة الشوي وغطيت الصينية بالقصدير ๑๑
بعد 5 دقايق شلت القصدير وشغلت نار الفرن من فوق ๑๑
بعد 5 الى 10 دقايق نطلع الستيك وندهنهم بالصوص ونرش عليهم شوية اوريغانو ๑๑ الحين اكيد تبغوا تشوفوا النتيجة ๑๑
:013:
طعمها خياااااااااااااااااال ๑๑ وماخذت مني شي ๑๑
اتمنى طريقتي عجبتكم :025: