الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركآته
::
طبقنآ اليوم الإسم من بنآت أفكآري ( سمبوسة نيودلهي )
السبب: المطعم الصيني مشهور بسمبوسة شنقهآي .
طبعآ جت ببالي فكره أسوي نفس طريقة السمبوسه بس بالحشوه الهنديه وسميتها نيودلهي ...
أعتذر عن رداءة الصور لأن شاشة الكآم خربآنه
/
/
المقادير~
سبرنقرول
عجينة لصق ( دقيق + ماء )
الحشوه~
1 صحن صدور دجاج تقطع مكعبات وتسلق
4 كوسه + 2 جزر + 2 فلفل أخضر حار + 1 حبة بصل هندي الأحمر + م ص بشر برتقال + م ص زنجبيل طازج أخضر>> جميعها تبشر بالمبشره
شبت مفروم ناعم.
البهارات~
1 م ك بهارات الكآري + م ص كمون مطحون + م ص فلفل أسود مطحون + م ص زنجبيل بودره + رشة ملح
1 مكعب ماجي
/
/
الإعدآد~
نحمس البصل والشبت في قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج المسلوق نضيف البهارات جميعها
ثم نضيف الكوسه والجزر وتحرك وتترك من 5 _10 دقايق ..
نأخذ شريحه من السبرنق رول والأفضل تكون من الصغيره وليست المربعه
ويدهن طرف السبرنقرول بعجينة اللصق ونضع قليل من الحشوه في الطرف الآخر وتقفل من الطرف بشكل مثلث
ثم تلف ع هيئة رول
وتقلى في زيت غزير وحآمي...
التقديم~
نفس الطريقه بشكل آخر
/
بالعآفيه ع قلوبcom
::
طبقنآ اليوم الإسم من بنآت أفكآري ( سمبوسة نيودلهي )
السبب: المطعم الصيني مشهور بسمبوسة شنقهآي .
طبعآ جت ببالي فكره أسوي نفس طريقة السمبوسه بس بالحشوه الهنديه وسميتها نيودلهي ...
أعتذر عن رداءة الصور لأن شاشة الكآم خربآنه
/
/
المقادير~
سبرنقرول
عجينة لصق ( دقيق + ماء )
الحشوه~
1 صحن صدور دجاج تقطع مكعبات وتسلق
4 كوسه + 2 جزر + 2 فلفل أخضر حار + 1 حبة بصل هندي الأحمر + م ص بشر برتقال + م ص زنجبيل طازج أخضر>> جميعها تبشر بالمبشره
شبت مفروم ناعم.
البهارات~
1 م ك بهارات الكآري + م ص كمون مطحون + م ص فلفل أسود مطحون + م ص زنجبيل بودره + رشة ملح
1 مكعب ماجي
/
/
الإعدآد~
نحمس البصل والشبت في قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج المسلوق نضيف البهارات جميعها
ثم نضيف الكوسه والجزر وتحرك وتترك من 5 _10 دقايق ..
نأخذ شريحه من السبرنق رول والأفضل تكون من الصغيره وليست المربعه
ويدهن طرف السبرنقرول بعجينة اللصق ونضع قليل من الحشوه في الطرف الآخر وتقفل من الطرف بشكل مثلث
ثم تلف ع هيئة رول
وتقلى في زيت غزير وحآمي...
التقديم~
نفس الطريقه بشكل آخر
/
بالعآفيه ع قلوبcom
