بسم الله الرحمن الرحيم
جبتلكم اليوم سلطة لذيذة كثير من صنع ايديا ومن تصويري
ان شاء الله تعجبكم .........جربوها ومش حتندمواااااا
المقادير :..
بصلة متوسطة (بالقشرة)
3 حبات طماطم
5 حبات فلفل اخضر
حبة فلفل حار (من الاحسن تكون حارة لمحبي الحار)
حبتان صغيرتان من البادنجان
ثوم
كاس صغير زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان من الحامض (عصير قارس)
ملح
طريقة التحضير
نشوي كلا من البصل, الفلفل, الطماطم, البادنجان و الثوم
نزيل القشرة للخضر دون غسلها, يجب الاحتفاظ بماء الطماطم و الفلفل لاعطاء السلطة اكثر لذة
نقطع كل الخضر الى قطع صغيرة
يمكن وضع الفلفل و البصل في مطحنة كهربائية ونطحنها قليلا (مرة واحدة) يجب ان لا تطحن كثيرا وذلك للحفاظ على سمك السلطة
نخلط كل الخضر مع الثوم في اناء ونضيف الملح و زيت الزيتون و عصير الحامض نخلط الكل جيدا
نقدم السلطة في طبق ونزينها بقليل من الزيتون الاسود و قطع من البيض المسلوق ويمكنك اضافة سمك الطن
بالصحة و الهناء
مع تحيات اختكم nisou
F:
