
المقادير :
كأس طحين
كأس نشا الذرة
نصف كأس سكر
6 بيضات
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغير هيل مطحون
ملعقة صغيرة زعفران
زيت للقلي

الطريقة :
يخفق البيض مع السكر والهيل والزعفران جيدا

يضاف الطحين والبيكنج بودر والنشا الى الخليط

ويستمر في لبخفق حتى تصبح لدينا عجينة لينة


يؤخذ مقدار ملعقة متوسطة من العجينة وتصب في الزيت الساخن
وتحمر على الوجهين




يقدم الخنفروش وهو ساخنا مع القهوة..
