سلطة ببى غنوج

الطريقة


نشوي الباذنجان علي نار البوتجاز من فوق من جميع الجهات
( ممكن تشوي بالفرن بس دي طريقة أحسن و النتيجة أفضل)





و دي الصورة بعد الانتهاء من شواء الباذنجان





ثم يقشر بحذر و نأخذ الباذنجان اللي بالداخل





يهرس الباذنجان بالشوكة جيداااااااا (يمكن استخدام محضرة الطعام لكن بالشوكة أفضل)
ثم نضع عليه باقي المكونات
و دي صورة توضح المكونات





ثم نخلط المكونات جيداااااااااااا
و نضعها في طبق التقديم
و نرش السطح بزيت الزيتون





منقول واتمنى ان تعجبكم