
اهلا ياعرايس
ازيكم وكل سنة وانتو طيبين ..
عملت النهاردة رقاق باللحم المفروم
وقرمشته شوية وكان يمييييييي ..
طبعا المقادير سهلة ..
رقاق جاهز او بيتي زي ماتحبي
ممكن تعمليه في البيت من عجينة الفطير المشلتت
وطريقتها هنا .. ~^~ الفطير المشلتت .. من مطبخي وأكيد بالصور ~^~
بس الفرق بدل متفرديها على سمن وتدهنيها بيه بيكون على دقيق وترشيه عليها وتكون أرق
وترصيها على صاج الفرن وتدخليها وتقلبيها لحد ماتنضج ..
مع لحم مفروم معصج
اي نوع مرق تحبيه انا استخدمت مرقة لحمة
نيجي للطريقة ::
تجيبي وحدات الرقاق وتشربيها بالمرق
لحد بس ماتتطرى شوية مش تعجن

ونرص حوالي خمس طبقات فوق بعض بالشكل ده
نسقيها بالمرق ونرصها في صينية الفرن ..

بعدين نحط اللحم المفروم المعصج مع بصل وبهارات ..

ونحط فوقها خمس طبقات بنفس الطريقة الاولى ..

ونسقيها بالمرقة حوالي كوب ..

وندخلها الفرن على درجة 220 لمدة ثلث ساعة من تحت
انا سبتها نصف ساعة لاني كنت عاوزاها مقرمشة شوية بس على حسب ماتحبي
وبعدين تشغلي الشواية عشان تتحمر من فوق
وهنا لما طلعت من الفرن ..


وده طبقي يمممممممييييييي ...



يميييي مقرمشة من برا وطرية من جوا ..
وبالف هنا وشفا ..
سلااااااامو .. :)
