~"سباية"~


المقادير :
1 ونص كيلوا طحين أبيض
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حبة سوداء
ربع ملعقة خميرة
1ملاعق حليب بودرة
2 ونص ملاعق صغيرة ملح
نحط هذي المقادير على بعضها
نضيف بعدين
2 بيض
ثلاثة ارباع الكوب زبدة سايحة
ونعجنها تمام ونضيف ماء كل ماحتاجت العجينة لين ماتصير بهذاالشكل ونخليها ترتاح شوي
1ملاعق حليب بودرة
2 ونص ملاعق صغيرة ملح
نحط هذي المقادير على بعضها
نضيف بعدين
2 بيض
ثلاثة ارباع الكوب زبدة سايحة
ونعجنها تمام ونضيف ماء كل ماحتاجت العجينة لين ماتصير بهذاالشكل ونخليها ترتاح شوي

بعد ماترتاح العجين نقطعها دوائر متساوية قد ماتقدر ونغطيها ونخليها ترتاح شوية

بعد ماترتاح نفردها شوي

بعدين ناخذها بيدنا ونقلبها مرة يمين ومرة شمال :San3a (40): الصورة توضح لكم
أُمي الى تسوي:San3a (27):



ونحطها بالصينة ونفردها



لم نخلص فردها نحط زيت ووزبدة نخلطهم مع بعص ونرجع نرشة عليها

طبعا بين كل طبقة وطبقة نرش الزبدة مع الزيت لين ماتكمل العجين ونخلص ونكون حصلنا على اكثر من طبقة

نخلط بيض مع حليب وندهنها

وندخلها الفرن لين تتحمر وتستوي

