الخبز الابيض الشامي ..الخبز الاسمر اهم نوعين خبز بالصور من مطبخي

p

poosy cat

مشرفة سابقة

15-12-2009 | 12:44 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتي من فترة طويله منزلتش مواضيع بالمنتدى لكن انا قررت اني اوريكم اخر انتاجي من الخبز
العيش انا مش بحب اكله من بره بحس انه مش نضيف فققرت اني اعمله بالبيت الحمد لله نجح والتجربه قدامكم

الطريقه واحده للنوعين بس المقادير هيا المختلفه
نبدا بالخبز الابيض الشامي
المقادير
3 ك دقيق ابيض
1م ك لبن بودرة
1م ك خميرة جافة
1م ك سكر
1 م ص محسن خبز
رشه ملح
ماء دافئ للعجن

الطريقة

نقلب كل المواد الجافه مع بعض
نضيف الماء تدريجيا ونبدا نعجن لفترة حتى العجين يتماسك

نتركة يخمر في مكان دافئ لمده ساعه

نقسم العجين لكور صغيرة ونضعه على دقيق ونغطى العجينه لمده ربع ساعه

ونبدا نفرد الكور على سطح مرشوش بالدقبق بسمك نص سم

ونضعه على ورق مناديل ونبدا نرص الارغفه لحد ما نتهي ونقلب الورق

ونبدا نخبز اول واحد فردناه في فرن ساخن انا بخبز العيش في الفرن الكهربا على الصاج في اخر رف وبعد دقايق نقلب الرغيف عشان يستوي من النحيتين تمام
ملحوظه لازم يتحط على فوطة ويتغطي بفوطة اول ما يطلع من الفرن

بحطه في كيس ثلاجة وعلى الفريزر

العيش الاسمر
المقادير
2ك دقيق ابيض
نصف كوب اسمر
1م خميرة جافه
1م سكر
ماء دافئ للعجن
1م ص محسن خبز
الطريقة
نفس طريقه الخبز الابيض لكن بنفرده على دقيق اسمر مش ابيض
تعالوا نشوف الصور

اتمنى يكون الوصفتين عجبكوا

الموضوع مجهود شخصي لا احلل نقله الا بذكر اسمي واسم المنتدى

و

وردة المدينة

مشرفة سابقة

15-12-2009 | 12:50 AM

السلام عليكم

ماشاء الله عليكي شكلهم روووووعه الله يعطيكي العافية وتسلم يدك .

بس اذا ممكن اعرف ايش هوا محسن الخبز.

اختك:

وردة F: المدينة

p

poosy cat

مشرفة سابقة

15-12-2009 | 12:54 AM

اختي وردة المدنيه اشكرك على مرورك الكريم
محسن الخبز نوع من انواع المحسنات زي البيكج باودر بس هو مش اساسي في الوصفه

ح

حنانت

عروس فضية

15-12-2009 | 12:59 AM

ماشاءالله تبارك الرحمن
تسلم ايدك حبيبتي ومن شكله مشهي
دكرتيني بخبزي اللي سويته

راح اسوي طريقتك بالخبز الاسمر
يسلمواياقمرويعطيك الف عافية ياقلبي

ا

ايسمار

عروس ماسية

15-12-2009 | 01:22 AM

تسلم اياديكم وشغلكم ماشاء الله روووعة وان شاء الله بجربه

h

habiba50

عروس مشرقة

15-12-2009 | 01:57 AM

تسلم يدك روووووووووووووووووووعة بس انا ماعندي فرن كهربا يصير اسويه في صواني تيفال في الفرن العادي و في اي رف احطه فوق ولا تحت و لا بالوسط و مافهمت اشلون تقلبيه و هو بيكون منتفخ سامحيني على الاطالة و مشكورة

B

Boody we zady

عروس ماسية

15-12-2009 | 02:02 AM

تسلم ايدكي يا قمر فعلا ما شاء الله جميل جميل

ح

حبيبة زين

عروس ماسية

15-12-2009 | 02:07 AM

ماشاء الله عليكم يااابناات والله شااطراات تسلمووون

ع

عزف الأمنيات

مشرفة سابقة

15-12-2009 | 02:52 AM

ما شاء الله تبارك الرحمن

والله مبدعة

M

MIYA !!!

مشرفة سابقة

15-12-2009 | 03:15 AM

ماشاء الله روعة تسلم ايدك

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

15-12-2009 | 03:29 AM

تسلم الايادي حبيبتي على الخبز الحلو
واكيد الخبز الاسمر اكتر فايده صحيا من الابيض
ويعطيكي العافيه يا رب

ا

اميرة الاحساء

عروس ماسية

15-12-2009 | 07:32 AM

يعطيك ااالف عافيه

لاهنتي قلبوووو

ا

الوان سحرية

مشرفة سابقة

15-12-2009 | 10:12 AM

ما شالله شكله لذيذ

الله ييارك فيك يا عسل

u

uottawa

عروس فضية

15-12-2009 | 10:17 AM

رووووووووووعه

u

uottawa

عروس فضية

15-12-2009 | 10:19 AM

من اى قسم بالماركت احصل محسن الخبز
وشو اسمه بالانجليزى من فضلك

&

ღ اميـــرة ღ

عروس ماسية

15-12-2009 | 01:51 PM

p

poosy cat

مشرفة سابقة

16-12-2009 | 01:38 AM

ايسمار;10825968:
تسلم اياديكم وشغلكم ماشاء الله روووعة وان شاء الله بجربه

تسلمي على مرموك الكريم

p

poosy cat

مشرفة سابقة

16-12-2009 | 01:45 AM

habiba50;10826226:
تسلم يدك روووووووووووووووووووعة بس انا ماعندي فرن كهربا يصير اسويه في صواني تيفال في الفرن العادي و في اي رف احطه فوق ولا تحت و لا بالوسط و مافهمت اشلون تقلبيه و هو بيكون منتفخ سامحيني على الاطالة و مشكورة

تسلمي يا قمر انا الاول كنت بعمله في فرن الغاز على اعلى درجه اخر رف وبحطه في صينية وبقلبه بالاله الي بقطع بيها البيتزا هصورها واحطها ولا يا قمر مطولتيشولا حاجه انتي نورتي الموضوع

p

poosy cat

مشرفة سابقة

16-12-2009 | 02:09 AM

Boody we zady;10826257:
تسلم ايدكي يا قمر فعلا ما شاء الله جميل جميل

تسلمي يا ام بودي وتورتي الموضوع

p

poosy cat

مشرفة سابقة

16-12-2009 | 02:10 AM

زهرة البنفسج 1;10826281:
ماشاء الله عليكم يااابناات والله شااطراات تسلمووون

زهرة البنفسج اشكرك على مرورك