كيفكم بنوتات ؟؟ من زمان عن هالركن الكسل و ما يسوي :thumbs_down:
عملت البايلا الاسبانية بس اخترت اغير عن كل مرة فعملتها mixte يعني سمك و دجاج و لحم
اتفضلوا المقادير
F:أرز
F:ربيان
F:قطع لحم صغيرة
F:جوانح دجاج و ممكن القوانص
F:بقدونس مقطع
F:ثوم مقطع قطع صغيرة
F:كاس زيت نصه زيت عادي و النص التاني زيت زيتون
F:فلفل مقطع مكعبات صغيرة ممكن تستعملون الاصفر و الاخضر و الاحمر بيطلع ميكست الالوان روعة بس انا ماكان عندي
F:3 حبات خرشوف Artichoke
F:بازلاء
F:توابل ملح و فلفل احمر و فلفل اسود و كركم و زعفران و مكعب ماجي
الطريقة
نسلق الربيان و الماء اللي تسلق فيه ما نرميه حتعرفوا ليش
ونسلق رز لحاله
ناخد قطع اللحم + الدجاج و نحطهم فقدر فيه كاس الزيت
نحط عليهم البقدونس و الثوم
نضيف التوابل
ونحط عليها كاس ماء عشان تتشوح شوي
بعدين نحط البازلاء ونضيف ماء الربيان ونسكر على الطنجرة = طبعا طنجرة ضغط
ونفتح عليها بعد 20 دقيقة واذا استوى اللحم و الدجاج نجيب الفلفل ونضيفه فالطنجرة
و نجيب قدر صغير فيه فتحات صغيرة من تحت مدري شو اسمه صراحة ^o)
هذا شكله بس مش واضح للاسف
نحطه فوسط الطنجرة و نحط عليه الخرشوف اللي سلقناه من قبل طبعا
ونخليهم شوي يعني على ما يستوي الفلفل لان كلشي مستوي
وبعدين نشيل القدر الصغير و نسكب الأرز في صينية و نحط عليه اللحم و الدجاج و الربيان وباقي المكونات و نزينه بريبان مش مقشر و ليمون
هنا كان لسه فيه شوي مرق فحطيته فالفرن عشان يتشرب المرق
على فكرة ممكن تزيدو الزعفران لانه حلات البايلا ولونها اصفر :adore: بس اللي عندي مايحبوه 8o|
وهنا الشكل النهائي
وهالطبقين لأول اثنين يردو وصحة و هنا على قلوبكم
فانتظار ردودكم و تقييمكم اذا عجبكم طبقي المتواضع F:
!!.
اخت ميا الشقية..!!
وهو لذيذون ..