المقادير :
دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد – جيلتين عيش طويلة الحبة ( انا استخدم بوابة الهند ) – بصلتين مقطعين شرائح
2 حبة طماطم صغيرة – 2 حبات بطاط – فلفل رومي – فلفل حار – توابل – مكسرات ( بيدان ) – روب – ثوم وزنجبيل- عصير ليمون – بهارات ( مخلوطة – سنوت – جلجلان – ماجي – وكل البهارات الي عندش )
الطريقة :
ابهر الدجاج واضيف عليه ( روب + ثوم وزنجبيل + عصير ليمون + فلفل حار ) واخليه بالثلاجة
اقطع البصل شرائح
اقطع الخضار
اطبخ العيش نص طبخة واشخله واضيف عليه ( زيت + ضبغة البرياني )
احمس البصل لما يشقر ( ضيفي ملعقة دارسين مطحون ) يشيل زنخة البصل ويخفف الريحة
هني اضفت الدجاج على البصل
وهني اضفت المكسرات
والخضار
اقلب المقادير حتى يختلط البهارات على الكل
اخر شي اضيف العيش واسكر عليه واخفف النار كلش واخلي تحت القدر نشافة مدة ساعتين
وهذا هو الطبق
احب اخلي كل الخطوات حتى الي يحبون يتعلمون الطبخ يعرفون كل الخطوات
هني وعافية عليكم
لا تنسون تدعون لي بالتوفيق وتيسير الامور ووووو قيموني