طريقه عمل عجينه البيتزا

عجينة البيتزا



المكونات:
- ملعقه طعام خميره جافه
- كوب ونصف ماء دافئ
- ثلاثة ونصف كوب طحين
- ملعقة طعام زيت زيتون
- رشة ملح



- اخلطي مقدار الماء الدافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق



- انخلى الطحين في صنيه واصنعى فتحه في الوسط



- اسكبي الخميره المحضرة مسبقا فوق الطحين



- وكذلك الزيت والملح



- اخلطي المكونات بالملعقه البلاستيك



[SIZE=5]- اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك




- رشي الطحين على طاولة العمل



- اعجني العجينه بطي ودفع يديك
واعجنيها اكثر مع رش الطحين



-امسحي الصينيه بالزيت الزيتون



-وضعي العجينه بالصينيه المدهونه

- اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
وامسحي العجين بالزيت حتى لاتتقطع



[SIZE=5]- غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتين
حتى تنتفخ على حسب قوة الخميره ودرجة حرارة الغرفه


- اضربي العجينه الى الاسفل حتى تخرج فقاعات الهواء



- يقطع العجينة الى ثلاث قطع



- يفرد العجين بالشوبك



- شكليه بيدك على شكل مستدير