النهاردة جايبلكم وصفه لذيذة و شهيه و مميزة اتمنى تعجبكم
((اللزانيا بالحمة وصوص الباشميل ))
نبدا بسم الله
اول حاجه نجيب الفلفل الرومى الملون اصفر احمر اخضر و نشويه على الفرن بالطريقه دى
و نخلى بالنا اننا نشويه من على كل الجوانب بتاعته
و بعدين نحطهم فى طبق و نسيبهم يرتاحه و يبردوا عشان يكون سهل اننا نشيل القشر اللى اتحرق
و بعد ربع ساعه نجيب الفلفل بتاعنا و نبتدى نشيل القشرة بتاعته و لما نخلص شيل القشر نغسل الفلفله بالمياه عشان ميكونش فىاى قشر و لا اى طعم مرارة من الشوى
و بعد كدة هنشيل طبعا البذر اللى جواها و يبقى معانا بشكله الرائع دة
و بعد كدة نحضر صوص البشاميل و اللى مش تعرف ازاى تعمل بشاميل منكن تستخدم بشاميل ماجى أو كنور
بعد كدة بناخد نص البشاميل فى حله تانيه و نضيف عليها اللحمه المفرومه المعصجه و اللى ماش بيعرفش ازاى يعملها اللحمه عبارة عن (بصله و فص توم و لحمه مفرومه و ملح و فلفل بتسوه كلهم على نار هاديه)
و النص التانى من الباشميل نضيف عليه الجبنه و اختارى الجبنه اللى تعجبك (شيدر -بارميزان-موتزريلا-جبنه رومى) اللى يريحك عشان نديله طعم غنى و لذيذ.
و دولوقتى نجيب صنيه بايركس و نبتدى نعمل طبقات اللزانيا اولا نبدا نحط اللحم بصوص البشاميل من تحت
و بعدين نرص وحدات الزانيا جنب بعض بالعرض
و نحط طبقه تانيه من اللحمه
و نقطع الفلفل المشوي ترنشات رفيعه و نحطها فوق اللحمه
و بعد كدة نضيف الباشميل اللي سوينا فيه الجبنة على الوش و دة شكلها قبل ما تدخل الفرن
. و دة شكلها بعد ما خرجت من الفرن ايه رايكم مش تجننننننننننننننننننن بالف هنا :D
الموضوع منقول والصور من تعديلي ورفعي :o(f)(f)