من السرطان والسكته القلبيه الى ... مضار المضافات الغذائية

™هوت شوكلت™ 05-11-2009 10 رد 4,608 مشاهدة
™








عزيزاتي احلى عروسات



قبل كم يوم تابعت برنامج الدكتوره فوزية الدريع و كانت مستضيفه فيه دكتور مختص في المضافات الغذائية وخطورتها على الجسم ..:rolleyes:



الموضوع شد انتباهي وخفت كثير منه خصوصا وانه موجود في حياتنا اليومية



الموضوع يابنات صدق ولا هو فبركه تقدروا تتاكدوا منه لاني أنا بحثت عنه كثير



عشان اتأكد قلت لكم الموضوع ابد مو هين واعذروني لو طولت ..



الدكتور في البرنامج ذكر نوعين منها وهي الاخطر :




أولا..



راح اعرف لكم ماهية المضافات الغذائية



المضافات الغذائية هي مواد تضاف إلى المواد الغذائية بهدف حفظها أو إكسابها لونًامعينًا أو مذاقًا معينًا، أو تحسين مظهرها أو زيادة قيمتها الغذائية. والمضافاتالغذائية معروفة منذ قرون، فعلى سبيل المثال حفظت الأطعمة «بالتخليل» باستخدام الخلأو «بالتمليح» كما في الأسماك المملحة أو «بالتسكير» أو باستخدام ثاني أكسيدالكبريت.




ثانيا..




وتقسم المضافات الغذائية عمومًا إلى مجموعات عديدة مثل:

- مكسبات الطعم والرائحة
: وهي مواد تضاف لإكساب المنتج مذاقًا معينًا أو رائحة معينة, وهي مركباتإما مستخلصة من مصادر طبيعية نباتية أو حيوانية أو مركبات محضرة في المعمل تعطي نفسالتأثير من الطعم والرائحة للمادة الطبيعية.
-






مضادات الأكسدة:
وهي موادكيميائية تؤخر أو تمنع تأثير الأكسجين على المنتج وتزيل الجذور الحرة التي تعتبرخطيرة، حيث إنها تهاجم جدار الخلية وتسبب الكثير من المعوقات الصحية تبدأ بالشعوربالإجهاد وظهور الشيخوخة المبكرة وتنتهي بالسرطانات. ومضادات الأكسدة التي قد تكونصناعية في صورة مضافات غذائية للسيطرة على عمليات الأكسدة الذاتية للدهون.





- المواد الحافظة:
وهي مواد تضاف لمنع أو تأخير التلف الذي تسببه البكتريا والفطرياتوالكائنات الدقيقة وهي مواد صناعية أو طبيعية تضاف للأطعمة والأدوية والخشب لمنعتلفها.





- مكسبات اللون:
وهي أصباغ تضاف لإكساب المنتج الشكل الجذاب أو تعويضاللون الذي يفقد أثناء التصنيع.





- الأحماض: وهي مواد تضاف لإكساب الطعم الحاروتعمل في نفس الوقت كمواد حافظة ومضادات للأكسدة.





- منظمات الحموضة
: وهي موادتضاف لتغيير أو الحفاظ على حموضة أو قلوية المادة الغذائية.





- عوامل مانعةالتكتل
: مواد تستخدم لمنع تعجن المواد الغذائية وتحولها إلى كتل مثل التي تضاف إلىالألبان المجففة لإبقائها في صورة مسحوق.





- عوامل مانعة الرغوة والزبدوالمستحلبات والمثبتات
: وهي مواد تستخدم لمنع وجود فقاقيع هوائية في المنتج. والمستحلبات تحمي المنتج من التفتت.




عزيزاتي
طبعا عند العلماء تعارض من ناحية فائدة للطعام وأثرها الجانبي على صحتنا كمستهلكين ..



الحظ أن كثيرًا من المضافات الغذائية لم يثبت لها تأثير ضار إلا أن بعض المراكزالمهتمة بالصحة وغيره قد عرضوا بعض المضافات الغذائية ذات الخطورة المحتملة، مثل:




1- نترات الصوديم :




نترات الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO3 ، ويكون على شكل بلورات شفافة عديمة اللون، أو على شكل مسحوق بلوري أبيض.



اماكن وجودها :



تستخدم كمواد حافظة ومواد ملونة ومكسب طعم في اللحوم المصنعة مثل: اللانشون،والسجق، والبسطرمة، والأسماك المدخنة، وغيرها وأوضحت بعض الدراسات وجود علاقة بينالإصابة بالسرطان وهذه المواد.




2- أحادي ( مونو) جلوتومات الصوديومMSG-E621



اماكن وجودها :



أحد مكسبات الطعم المعروفة ويستخدم أساسًا في مرقة الدجاج، واللحوم المصنعة، وشرائحالبطاطس المقلية، والخضراوات المعلبة, والتونة المعلبة. وقد سجلت التقارير أعراضمرضية لدى بعض الأشخاص بعد تناولهم أغذية محتوية عليه.




المضار الصحيه لهذه المضافات الغذائيه :




· إحداث تلف بالجهاز العصبي المركزي والموضح في الصوره ادناه













و إضطربات بالغدد الصماء ومتاعب بالقلب و أمراض بأجزاء آخرى بالجسم .


· و الغثيان و الإسهال والتقلبات المزاجية .

· مشكلات في النوم كالأرق ,.


· ومشاكل جلدية و كثرة العرق .





· فرط النهج الحركي ، و إضطرابات في التعلم لدى الأطفال
بالاضافه للاصابه بالربو بالاضافه إلى صداع يعرف أحيانًا بصداع «MSG»، وزغللة،
وإحساس بالضيق، و حرقان حول الفم، وخفقان،وزيادة في ضربات القلب


، وألم في الصدر، وضيق في التنفس.
وهذه الأعراض خفيفة إلىمعتدلة. وأوضح الدكتورأن هناك علاقة بين هذا المضاف والسكتةالقلبية.






حبيت انبهكم لها ونحاول نصلح من نظامنا الغذائي قدر المستطاع




عزيزاتي :)




هناك مزيد اخر من هذه المواد ما حبيت أكثرها عليكم و أكيد إني بارجع و اكمل الجز الثاني



إن شاءا لله طبعا اهتمامك يزيد من حماسي وبحثي عن هذه المواد ..



وتمسون / تصبحون على الف خير



الموضوع جهد خاص فيني وبحث من بعض المواقع والمنتديات ولا احلل نقله بدون ذكر المصدر منتدى عروس





المصادر

1-www.cspinet.org
[CENTER]2- Healthy Family - Health and Wealth, Home Safety, Health, Relationship, Growing Family
3-www. en.wikipedia.org
4- MayoClinic.com
5- U. S. Food and drug administration (1993), B. Raton, C. K. Smoley (C 10 CRC Press, Inc.)
6- Peter H. Proctor, “Free radicals and human disease” invited review article (earlier versions: radical disease, 1972 and 1984. CRC Hand Book of Free Radical and antioxidants vol.1, 1989. Conference on Active Oxygen and Medicine, Honolulu, 1979.






منقول عن مجلة مصرية ومواقع اخرى مثل ويكيبيديا الموسوعه الحره



[/CENTER]
s
صراحه شدني موضوعك عزيزتي هوت شوكليت الله يعطيكي العافيه وصراحه متعوب عليه الله يحمينا والله صرنا ماندري اش نخلي واش ناكل والله تعبنا من اكل ومن شامبوهات ومن كل شي الواحد يقول بسم الله الذي لايضر مع اسمه شي في الارض ولا في السماء وهو السميع العليم قبل لاياكل والواحد تدريجيا يقلل من المعلبات ويرجع للطبيعه خضار وفواكه
وربنا الحامي انتظر التكمله عزيزتي واكررتستاهلى احلى تقيم
™

الاخت سيلينا بصراحه على قولتهم جبرتي خاطري وشكرا كثير لك على اهتمامك ومرورك ياعزيزتي

16 مشاهده و رد واحد شكلهم الناس يخافون يعرفون هذي الحقيقه

والله مااتمنى غير انهم ينتبهون ويحذرون من هذي المواد ومثل ماقلتي اختي سيلينا

قل مايصيبنا الا ماكتب الله لنا والحذر واجب ...
أ
ميرسي عالنقل
™
ام نجود هلا فيك وميرسي اكثر على المرور بس النقل ياعسل لا



الموضوع جهد خاص فيني وبحث من بعض المواقع والمنتديات ولا احلل نقله بدون ذكر المصدر منتدى عروس

منقول عن مجلة مصرية ومواقع اخرى مثل ويكيبيديا الموسوعه الحره


شكرا مره ثانيه على الثقه والتشجيع
a


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشكرك اختي الكريمة على هذا النقل الهام

جزاك الله كل خير وبارك الله فيك

ا
جزاك الله خيييييير
t
كيف تنقذ نفسك من النوبة القلبية إذا كنت وحيدا !!! مهم جدا

لقد إنتشرت أمراض القلوب وأسبابها ،
وأصبحت تهدد بوقف عمل القلب والموت ،
وتحدث النوبة القلبية في كل وقت ومكان ،
ربما تفاجيء الإنسان في سيارته ، أو عمله ، أو على فراشه .



مواجهة النوبة القلبية وحيدا , النوبة القلبية والإنعاش الذاتي
بعد يوم عمل شاق وعندما كنت تشعر بالتعب الشديد والإرهاق
وتشعر بالإحباط والإنزعاج ، فجأة بدأت تحس بألم قاس وشديد في صدرك
يمتد بحرارة إلى ذراعك ، وصاعدا إلى عظام الفم والأسنان والفك.



المستشفى بعيد ، وأنت وحيد ، والألام قوية وحادة ، وبدأت تشعر
بأن ضربات قلبك بدأت تتناقص وتضعف ،
وبدأت تشعر بالخوف والفزع والرعب من الموت ،
وأخيرا بدأت تشعر بالإغماء ولم
يتبقى لك إلا عشر ثواني وتفقد الوعي والإدراك والشعور .



ماذا ستفعل وكيف تتصرف وماذا تقول ؟؟؟



أذكر الله ثم خذ نفس عميق ثم أسعل ،
نعم التنفس العميق والسعال والكحة .
أسعل ، كح بكل قوة ، إستمر وكرر السعال والكح القوي الشديد
الذي يخرج البلغم من صدرك .



إستمر في ترديد ذلك كل ثانيتين ، ولا تتوقف عن أخذ نفس عميق
وسعال قوي عميق ، حتى تشعر أن ضربات قلبك أصبحت طبيعية ،
ثم أطلب الإسعاف للوصول لأقرب مستشفي ،
وبذلك تكون قد أنقذت نفسك من أزمة
ونوبة قلبية كادت أن توقف قلبك وتموت .



ذكر الله عز وجل يجلب لك الإطمئنان والسكينة
.قال تعالى:{ أَلاَ بِذِكْرِ اللّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ }الرعد28



أما التنفس العميق والسعال فإنها تؤدي إلى إدخال الأوكسجين
والهواء إلى الرئتين ويحركها ويضغط على القلب
ليعيد نبضه الطبيعي والدورة الدموية .[COLOR=#000066]

[B]ساهم في نشر هذا الموضوع بين الناس فقد تنقذ حياة أناس أخرين
قد يقعون ضحية النوبات القلبية .


قال تعالى { وَمَنْ أَحْيَاهَا فَكَأَنَّمَا أَحْيَا النَّاسَ جَمِيعاً} المائدة آية (32)


[/COLOR][/B]
J
مشكوره اختي عالجهد المبذول فعلا الموضوع رائع ومهم
وكنت مسويه عنه لمشروع التخرج بالخصوص الالوان الصناعيه المضافه للاطعمه واكتشفت مدى خطورتها وعلشان جذي اذا شفت اي طفل ياكل الحلاوة الملونه او الجيلاتين امنعه واخبر امه بالاضرار لان هذا واجبنا مو بس نبحث ونحتفظ بالمعلومه لنفسنا

فعلا اضرارها لا تعد ولا تحصى منها سرطانات ياكافي الشر الي منتشرة بشكل مو طبيعي يعني اقدر اسميه عصر السرطانات وغير ضعف التركيز لدى الاطفال والي ينعكس على المستوى التعليمي والنشاط المفرط وغيره وغيره

فلازم نتأكد من مكونات اي منتج قبل مانشتريه سواء كان من الاطعمه او منتجات التنظيف او غيره وعلى فكره الاضافات الغذائيه من الوان ونكهات وغيره يكون لها كذا صيغه سواء الاسم العلمي او الصيغه الكميائية او يرمز لها برقم فلازم ندير بالنا من هالموضوع

ياريت تعليقي ضاف شي للموضوع والهدف من وراءه الافاده

مشكوره حبيبتي مره ثانيه عالموضوع الرائع وفعلا الموضوع يحتاج وقفه جااده من الجميع
ص
مشكووووووووووووووووووووره
ع
الله يعفينا ان شاااااااء الله تسلمين على الطرح
X