تفضلوا علي طبق السبانخ من اطباقناولكن بطريقتي الجديدة

احنا بفصل الشتاء والدنيا موسم السبانخ كتيرة والسبانخ كتير ومتوفر في كل مكان والحمدلله حبيت اشاركم بطبق رئيسي وكتير بنحبه وذللك للفائده الكثيرة بالسبانخ وكمان خلينا نشوف طريقتي بطبخ السبانخ المميزة جدا وهي طبخة قديمه جديدة دائما



المقادير

حسب افراد العائله انا استخدمت ضمه سبانخ منظفه ومفرومه ناعم وسط

يمكن استبدال السبانخ بالسلق

وبنفس الخطوات

دجاج حسب المتوفر وعدد افراد العائله


ترفع علي النار مع المطيبات وهي هيل ورق غار وحبه جزر وعروق بقدونس وعود قرفه وهي لسلق الدجاج بصله مقطعه ارباع

ماء لسلق الدجاج


ضمه كزبرة خضراء مفروم ناعم



راس ثوم مدقوق ناعم


زيت لتقليب السبانخ


للتقديم ارز مفلفل



الطريقه بعد سلق الدجاج يرفع ونضيف له ملعقه ثون ناعم مع ربع كوب زيت وعصير ليمون وفلفل اسود وملعق صلصه طماطم او كاتشب مخلوط سوي ويوزع علي الدجاج ويحمر بالفرن


الان نصفي المرق ويترك جانبا


نضع في القدر كميه من زيت الزيتون حوالي ملعقتين كبار مع زيت نباتي ممكن الاستغناء عن زيت الزيتون
نقلب الثوم لحتي يصفر وتظهر رائحته الان نضيف الزنجبيل المبروش ناعم حوالي ربع ملعقه فقط ونضيف الكزبرة الخضراء وتقلب لحتي تذبل ثم يضاف السبانخ الاخضر ويقلب لحتي تتحوس وتصبح نصف الكميه ثم نضيف لها مرق الدجاج وتترك لحتي تستوي وتبق الجدر بدون غطاء لحتي نحتفظ باللون الاخضر للسبانخ

عند التقديم يغرف مع الارز المفلفل ويقدم بجانب الليمون القطع وبالعافيه اتمني تجربوا طريقتي واكيد رح تعجبكم اترككم مع الصور

بعد تقليب الكزبرة مع الثوم

اضافه السبانخ الي الزيت والكزبرة







وضعت مرق الدجاج علي السبانخ المقلبه مع الكزبرة والتوم والزيت
















هنا لاول رد