بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبه لكم اليوم كيكة الشبكه تعلمتها من كتاب نخبة الأطباق لأمل الجهيمي وحبيت تتعلمو مثلي :wink:>> مسويه فيها شاطره
المهم ماراح أخذ من وقتكم الكثير ولكم الطريقه(^)
العجينه:
2/1 1 كأس دقيق
3 بيضات
2/1 كأس زيت
1 كأس سكر
2 ملعقة حليب
4/3 كأس ماء
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
جبن شرائح للتزيين
_________________________
الشيرة:
2/1 كأس ماء
1 باكيت كريمة كارامل
1 ملعقة نسكافية
1 فنجان سكر
الطريقه:
1- نخلط مقادير العجينه مع بعض الدقيق والبيكنج والسكر
والحليب والزيت
ثم البيض
وكأس الماء
ثم توضع في صينية متحركة القاعدة بعد تبطين قاعدتها بالقصدير
وتدخل الفرن على درجة حرارة 350 درجه
لما تنضج نتركها لتبرد ثم نقطع الجبن لشرائح ونصفه على وجه الكيكه بشكل شبكة
نحضر الشيره بخلط مقاديرها ووضعها على النار حتى تغلي
ثم تترك لتفتر قليلا مع التحريك المستمر ثم تصب بالملعقه على وجه الكيكه وتدخل الثلاجه لتبرد
ثم تقدم وهذي قطعه من قريب
وبالهناء والعافيه(f)