كريم كراميل

roro8484 06-10-2009 26 رد 4,559 مشاهدة
r
السلام عليكم ورحمة الله

هذه طريقة اسهل للكريم كراميل وطعمه ياسلااااااااااام يهبل وان شاء الله تجربوه ويعجبكم

المقادير:
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 599 و حجم 95KB.


لتر حليب

اربع بيضات كاملة واتنين اصفر بيض

علبة حليب مركز

كوب سكر للكريم وكوب للكراميل

الطريقة

نذوب السكر كي نحصل على كراميل




نمزج البيض جيدا


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 599 و حجم 86KB.


نضيف اليه الحليب المركز ونمزج

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 599 و حجم 86KB.


ثم الحليب والسكر ودائما مع المزج

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 599 و حجم 48KB.

نضعها في انية مغلقة حتى لا يدخل اليها الماء

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 599 و حجم 92KB.

في قعر طنجرة الضغط نضع شيئ كي لا تنزل الانية التي فيها الكريم مباشرة على النار وتبقى عالية

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 599 و حجم 61KB.

ونضع كسرولة الكريم كراميل ونملا طنجرة الظغط الى النصف بالماء ونقفل عليها ونضعها فوق النار ولما تبدا في الصفير نتركها 25 دقيقة ونطفي عليها النار


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 599 و حجم 67KB.

نتركها في التلاجة على الاقل ست ساعات ونقدمها بالصحة ...


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 599 و حجم 52KB.

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 599 و حجم 75KB.

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 599 و حجم 41KB.

مارايكم ؟؟؟؟؟؟
r
يحرق كوب سكر بقالب الجاتوه على نار هاديه و نتركه جانباً





مقادير الكريم كراميل:


بيضتين
4/3 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
كوب و نص حليب بودر
كوبين ماء


* تخلط المقادير السابقه بالخلاط لمده دقيقتين و تصب فوق السكر بالقالب





مقادير الكيكه :


بيضتين
كوب و ربع طحين
2/1 كوب زيت
ملعقه فانيليا
ملعقه و نص بيكنج بودر
ملعقه و نص بيكنج صودا
2/1 كوب حليب سائل
ملعقتين كبار كاكاو
4/3 كوب سكر


* يخفق البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافه
و يضاف فوق طبقه الكريم كراميل بهذا الشكل






يوضع القالب في حمام مائي و يفضل ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت و يدخل الى الفرن على حراره 55 ْ و يترك لمده ساعه او ساعه و ربع على حسب حراره الفرن






و هذا شكله بعد ما يطلع من الفرن





يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضه بالثلاجه لمده 10 ساعات ثم يقلب في طبق التقديم و هذا الشكل النهائي




r
كيكة كريم كراميل خطوة بخطوة وبالصور



يحرق كوب سكر بقالب الجاتوه على نار هاديه و نتركه جانباً





مقادير الكريم كراميل:


بيضتين
4/3 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
كوب و نص حليب بودر
كوبين ماء


* تخلط المقادير السابقه بالخلاط لمده دقيقتين و تصب فوق السكر بالقالب





مقادير الكيكه :


بيضتين
كوب و ربع طحين
2/1 كوب زيت
ملعقه فانيليا
ملعقه و نص بيكنج بودر
ملعقه و نص بيكنج صودا
2/1 كوب حليب سائل
ملعقتين كبار كاكاو
4/3 كوب سكر


* يخفق البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافه
و يضاف فوق طبقه الكريم كراميل بهذا الشكل






يوضع القالب في حمام مائي و يفضل ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت و يدخل الى الفرن على حراره 55 ْ و يترك لمده ساعه او ساعه و ربع على حسب حراره الفرن






و هذا شكله بعد ما يطلع من الفرن





يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضه بالثلاجه لمده 10 ساعات ثم يقلب في طبق التقديم و هذا الشكل النهائي




B
تسلم ايدكي يا جميل الكيكه دي تحفة ان شاء الله حأجربها
r
Boody we zady;10396943:
تسلم ايدكي يا جميل الكيكه دي تحفة ان شاء الله حأجربها

تسلمى يا قمر واتمنى انك لما تجربيها تعجبك وبالف هنا وشفا
m
تسلم ايدج طريقه مميزه وانا جربت الكيكه الي بالكراميل اسمها قدره قادر وكانت حلوة واول كريم كراميل انا طريقتي غير شوي بس نفس النتيجه روعه
m
تم التقيييم يا عسل (y)(y)(y)
r
نورتى بوجودك معانا
m
يسلمو

يعطيك العافية
د
روووووووووعه ... تسلم يدينك ...
r
تسلمى يا حبيبتى على المرور
م
يسلمو يا قمر على النقل المفيد والجميل
ويعطيكي العافيه
r
b
اول مره اشوف الطريقه دي يت ررورو بتاع الكريم كراميل
لاني بعمله بطريقه مختلفه خالص
بس حلوه قوي تسلم ايدك
والكيكه دي انا بعملها حلو قوي
بس كيكه بيضا يعني مش بضيف ليها كاكاو
وبتبقي حلوه قوي
ا
تسلم ايدك..
y
تحفه يا رورو
r
أ
ميرسي ليكي عالنقل
ت
انا بعملها مثل الطريقتك

كيك

وبيحبونها كثير روووعة

ونحن نقوللولها (قدر قادر)

يعطيك الف عافية ع الطريقة

فعلا طعمها رووعة
r
تسلمى يا حبيبتى على المرور
X