سلام عليكم ..
شخباركم بنات عروووووس ,,,
انا من زمان سويت هالسنبون وطلع واايد حلو .. وبشهادة الكل بالرغم انها كانت اول تجربة لي ,,,
فحبيت اعرضه ف عروس عشان الكل يستفيد منها ,,
انا اخدتها من عند وحدة صاحبتي الله يجريها الف خير ..
والحين انا بحط الصور ,,, عاد سوري صورت من النص والتصور مو واضح وايد واللي تبي تسال عن اي شي تراني حاااضرة ,,
انا اخدتها من عند وحدة صاحبتي الله يجريها الف خير ..
والحين انا بحط الصور ,,, عاد سوري صورت من النص والتصور مو واضح وايد واللي تبي تسال عن اي شي تراني حاااضرة ,,
يعني مو كل شي مصور ,,,
مقادير العجينة :
4 كأس طحين فاخر
4 ملاعق حليب بودرة
1 ملعقة بيكنج بودر
3/4 فنجان سكر
1 كاس ماي (واذا حسيتيها يابسة بعد الخلط ضييفي شووووي اقل من ربع)
1/2 كأس زيت
رشة ملح قليل
2 ملعقة صغيرة خميرة
4 ملاعق حليب بودرة
1 ملعقة بيكنج بودر
3/4 فنجان سكر
1 كاس ماي (واذا حسيتيها يابسة بعد الخلط ضييفي شووووي اقل من ربع)
1/2 كأس زيت
رشة ملح قليل
2 ملعقة صغيرة خميرة
(بالنسبة للكأس = كأس جبن من الحجم الكبير)
تخلطين جميع المكونات مع بعضها البعض لين ماتصير عجيينة متماسكة شكليها على شكل كرة وتغطينها وتخلينها ف مكان مظلم عشان تتخمر وتكبر ..
انا خليها حوالي الساعتين...
انا خليها حوالي الساعتين...
ف هالاثناء انتي سوي خلطة الدارسين اللي بتخلينها عليه
مقادير السينابون:
2 ونص ملعقة طعام دارسين مطحون
بيضتان
كأس شاي سكر
كأس شاي زيت
كأس شاي ماء (استكانة)
بيضتان
كأس شاي سكر
كأس شاي زيت
كأس شاي ماء (استكانة)
وهنا كل المقادير المذكورة اعلاه
ولما خلطناها ..
بعدين تكون خلصت الساعتين والعجبية بتكون بهالشكل
ناخذ جزء ضغير منه ونستخدم المحور علشان نبسط العجينة ..
ونقص بالسكين شكل مستطيل على حسب حجم السنابون اللي نبي نسويه ..
مثل هالصورة
مثل هالصورة
وندهنها بالخليط اللي سوينا من شوي
مثل هالصورة
بعدين العجينة نكفسها لنصفين ونمسح الجهة الثانية بعد من الخليط مثل هالصورة
وبعدين نلفها جي
وبعدين اذا جهزت نحطها بصينية الفرن بعد ماندهنا (اختياري الدهن)
على فكرت انا لما لفيتها كانت كلها بمستوى واحد بس بعد فترة برووحه يستوي جي اللي في الوسطه يرتفع لفوووق ... يعني مو تحاولين تسوينه لان بروحه يطلع لفوووق اذا تم فتره او اذا ف الفرن
ونحطها بالفرن لمدة 10-15 دقيقة .,..
ولما تجهز ...
نصب فوقه طبقة وهي عبارة عن:
نص علبة حليب مكثف محلى
3 جبن كيري
3 جبن كيري
نخلطها زييييين ونصبها فوووق السنبون وهني صورته لما يجهز
واللي يحب يحط رشة دارسين فووقة او مكسرات مثل الجوووز ,,,
وبالعافية
أمانة خواتي انا وايد تعبت ف الموضوووع فرجااء اللي بنقله يذكر المصدر ...
واللي يعجبه موضووعي لا ينسااني من التقيييييم
واللي يعجبه موضووعي لا ينسااني من التقيييييم
وشكرا ,,,
