!i ساندويتشات ألذ من اللذاذة .. يميييييي i!

ياااااأهلا بالعرايس
ازيكم وايه اخباركم ياحلوين ؟؟

علمت امبارح ساندويتشات انما ايه ؟؟ يميييييييييي
دي اولى تجاربي فيها :wink:
شفت العجينة بتاعتها في منتدى تاني ولما جربتها قلت اكييييييييد هتعجبكم ان شاء الله

يلا نشووووووووف ..

نبتدي بمقادير العجينة ..

3 كوب دقيق
بيضة واحدة
نصف م ص خميرة
1 م ك سكر
كوب وربع ماء دافئ
نصف م ص خميرة
ربع م ك بيكنج باودر
م ك حبة البركة ( حبة سوداء )
2 م ك زيت

الطريقة ..

نخلط كل مقادير العجينة مع بعض







حتى تتكون معنا عجينة لا تلتصق باليد ونتركها تريح حوالي 20 دقيقة ..







على ماتريح نجهز حشو الساندويتشات
طبعا كل واحدة ورغبتها
يعني ممكن للشاورما او الهامبرجر او اي حشوة تحبيها

انا عملت شرائح لحم بفتيك سويتها الاول مع قليل من الماء والفلفل وملح قليل
وبعدين قطعهتا شرائح رفيعة
ومعاها بصل + حبة طماطم + حبة فلفل اخضر حلو + زيتون اسود شرائح + مشروم كله شرائح جوليانو

نشوحهم في الزيت لحد مايذبل الخضار







بعدين نضيف شرائح اللحم ...ونقلبهم شوية ونهدي النار خالص لحد مايمتزجوا ..







هنا تكون العجينة ريحت نقسمها كور متوسطة







ونسخن صينية او طاسة متوسطة تكون من النوع الذي لا يلتصق ( تيفال )
ونفرد وحدات الكور







ونسويها في الصينية







لحد مانخلص كل المقدار واللي تخلصيها حطيها في صينية تانية وغطيها عشان تكون لينة وطرية ..


نيجي لعمل الساندويتش .. يمييييي مقدما .. :tongue:

نضع جبن شيدر شرائح او جبن شرائح بتاع الهامبرجر ..







ونضع مقدار من الحشو ..







ونطبق اطراف الساندويتش على بعضها ..







ونحطهم ع الشواية .. بس عشان يعمل خطوط حلوة ويخليها مقرمشة شوية ..







وهنا لما خلص عند التقديم ..
يميييييي











ومن اقرب ..












بسسسس كده
ايه رأيكم بقى
الشكل يمي والطعم يمي يمي يمي

وفضل جزء منهم
عملته بالجبن .. تدهنيه جبن مثلثات او كاسات يمي
وكمان تحطي فيه شرائح جبن رومي وتسيحيها حوالي 50 ثانية في المايكرويف يمييييييي
وبالف هنا وشفااااا


سلااااااااامو ياحلوات

وأمآنة عند النقل ذكر المصدررررر