بيتزا وتارت بيتزا بالبدنجان والشامبنيو
من مطبخ AMOULA
المقادير
140جرام من الدقيق الاسمر (القمح) + 100 جرام دقيق ابيض
50 جرام شوفان + خميرة خبز +4 ملاعق من زيت الزيتون
4ملعقة من اللبن البودرة + ماء دافئ للعجن
مقادير حشو البتزا
2بدنجان مقطعة شرائح
(ونشوى هذه الشرائح مش نقليها فى زيت)
علبة شامنيو ( المشرم) جبنة متزريلا
(قليلة الدسم)
صلصة الطماطم خفيفة
( يعنى مش متسبكة نى فى نى )
2بدنجان مقطعة شرائح
(ونشوى هذه الشرائح مش نقليها فى زيت)
علبة شامنيو ( المشرم) جبنة متزريلا
(قليلة الدسم)
صلصة الطماطم خفيفة
( يعنى مش متسبكة نى فى نى )
الطريقة
نعجن جميع المقادير كلها مع بعض الى ان تتكون عجينة
ملساء وتتركها تخمر لمدة ساعة او اكثر
ثم نفردها ونبدء خطوات البتزا
لقد وضعت العجينة فى قالب التارت وجزء فى صنية البيتزا
نبدئ بوضع الصلصة على العجينة
ثم نضع جزء بسيط من الجبنة
ثم نرص البدنجان والشامبنيو فوق الجبنة
ثم نضع باقى الجبنة على هذا الخليط
وندخلها الفرن على 200درجة
وهذا هو الشكل النهائى
اتمنى ان تناااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
ملساء وتتركها تخمر لمدة ساعة او اكثر
ثم نفردها ونبدء خطوات البتزا
لقد وضعت العجينة فى قالب التارت وجزء فى صنية البيتزا
نبدئ بوضع الصلصة على العجينة
ثم نضع جزء بسيط من الجبنة
ثم نرص البدنجان والشامبنيو فوق الجبنة
ثم نضع باقى الجبنة على هذا الخليط
وندخلها الفرن على 200درجة
وهذا هو الشكل النهائى
اتمنى ان تناااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااا والعاااااااااااااافية