~^~ صينية الدجاج بالخضار المشكل .. يمي يمي ~^~

يااااااأهلا بالعرايس والعايدين
ازيكم ياحلوين
كل عام وانتم بالف خير يارب

معايا النهاردة طبق جديد
ان شاء الله يعجبكم

صينية او طاجن او صالونة الدجاج مع الخضار المشكل ..

المقادير ::

بصلة مقطعة حلقات
4 فصوص ثوم مفروم او مقطع
دجاج حسب الافراد مقطع أثمان
خضار مشكل ( كوسة - بطاطس - باذنجان - جزر .. ممكن كمان بسلة ) كله شرائح
انا كمان حمرت الباذنجان عشان يدي طعم المسقعة
2 م ك صلصة طماطم
بهارات ( ملح وفلفل وكمون وبهارات لحم وكركم )



نضع البصل والثوم ع النار في الصينية مع الزيت لحد مايذبل قليلا







بعدين نضيف الدجاج ونقلب شوية لحد ما الدجاج ياخد لون







ونضيف الخضار ونقلب برده







بعدين نضيف البهارات والملح والصلصة ونقلب قليلا







بعدين نضيف الماء بمقدار مناسب تغطي الخليط بس مش بزيادة ..







ونسيبها ع النار لحد ماتنضج تماما
وهنا لما نضجت .. ونشفت المية







بعدين تدخليها الفرن تتحمر شوية مش كثير
وهنا بعد الغرف ..

يمي يمي .... لذييييييذة:wink:








وبألف هنا وشفا ..

سلاااااااامو

[BLINK]أمآآآآنة عند آلنقل ذكر آلمصدر ..[/BLINK]