المقادير:
3 أكواب خلاصة الدجاج او الماء
نص كوب دجاج مسلوق ومفروم
بصل مفروم
1 /2 1 كوب حليب سائل
3 ملاعق طعام طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
نص ملعقة صغيرة كمون وكزبرة
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام زيت
3/4 كوب كريمة سائلة
الطريقة :
يسخن الزيت مع الزبدة في وعاء على النار ويحمر البصل المفروم
ويضاف عليه الدجاج المفروم


يضاف الطحين ويحرك مع بعض وتضاف البهارات
يضاف الحليب ومقدار خلاصة الدجاج ويحرك جميعا


يرفع من على النار ويترك ليبرد ويخلط في الخلاط الكهربائي
يرجع الخليط في وعاء على النار ويضاف عليه المقدار المتبقي من خلاصة الدجاج
ويترك على النار مدة خمس دقائق
قبل التقديم يضاف عصير الليمون ويقدم مع مكعبات الخبز او الجبن الشيدر المبشور.
ملاحظة / اذا كان الخليط ثقيلا يمكن اضافة مقدار من خلاصة الدجاج..



