بسكويت الغريبة المشكل

هذا النوع من البسكويت يمكنك تشكيله بسهولة كما يمكنك التنويع في ألوانه أو نكهته

المقادير :-
1 كأس سكر ناعم
1 كأس زبدة باردة
1 كأس طحين جميع الاستعمالات ( من غير خميرة )

الطريقة :-
1. تقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة ثم تفرك مع السكر لتصبح كالقشدة ثم يضاف لها الطحين بالتدريج حتى يتجانس الخليط .
2. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 300 ف .
3. تشكل عجينة البسكويت على شكل كرات صغيرة توضع في صينية فرن عريضة على إن تكون الكرات متباعدة لأنها تتمدد أثناء الخبز .
4. تنضج قطع البسكويت في خلال 20 دقيقة تقريبا و لكن يجب اختبارها و ذلك برفع أحدى القطع باحتراس فإذا تغير لون قاعدتها دل ذلك على نضجها و لا حظي إن لا يتغير لونه كثيرا أثناء الخبز .
5. بعد استواء البسكويت اتركيه في الصينية حتى يبرد ثم رصيه في طبق التقديم أو اخزنيه في علبة محكمة الإغلاق .

للتنويع :-
1. يمكن إضافة ربع ملعقة شاي مبشور قشر الليمون لإضافة نكهة مختلفة .
2. أو يمكن تزينه بوحدات من الفستق أو اللوز المقشر أو البندق .
3. و يمكن إضافة أي نوع من المنكهات السائلة إلى الزبدة قبل الطحين .


:up: