كريمة اليوسفي من مطبخي

بعيدا عن المقدمات نبدا ياعرايس على بركة الله :-

المقادير :-

3 حبات يوسفي - مكعب سكر - ثلث كوب حليب - نصف كوب وبنج كريم

ملعقة طعام نش - ربع كوب سكر


الطريقة :-

نضع حبات اليوسفي في ماءساخن لمدة دقيقة ثم ترفع وتجفف

ندعك مكعب السكر بقشر اليوسفي حتى يمتص نكهة القشر ولونة

نذوب النشا في الحليبويكون نصف الكمية

الكمية الاخرى من الحليب نسخنة على النار ونضيف لة النشا ومكعب السكرونقلب الخليط ونضيف له السكر


نرفع الخليط من على النار ونتركة يبردمع التحريك من فترة الاخرى حتى لايتكتل

نزيل القشر والحبات من اليوسفي وتقطع الى مربعات صغيرة ونضيفة الى الخليط السابق

نخفق الكريمةثم نسكبة على الحليب والاخرى نحتفض بها للتزين نضع خلطة الحليب مع اليوسفي في الخلاط حتى نتخلص من الكتل

يصب الخليط في اكواب التقديم ويدخل في الثلاجة لحين التقديم

يزين عند التقديم بالكريمة المتبقية مع حلقات اليوسفي والسكر البني

(y) بالهناء والعافية