انا زهقت من طررق الكبدة التقليدية فافتكست طريقة طلعت جميلة اووي
خصوصا اني اليومين دول ميالة للخضار اووي بحب ادخله في كل حاجة
والمشروم لازم احشره برده في اي حاجة
كبد الفراخ بالمشروم
المقادير
كبد فراخ وقوانص
فلفل اخضر قطع
مشروم
بصل قطع صغيرة
طمطاطم مكعبات
الطريقة
بنشوح الخضار شوية علي النار في زيت
ونشوح الكبدة والقوانص شوية في زيت
بعدين بنعمل صوص البشاميل ( 2 معلقة سمنة علي النار ونحط عليهم معلقتين دقيق لحد ما يبقي لونهم ذهبي ببنزل عليهم باللبن لحد ما يبقي القوام خفيف مش تقيل))
بنحط الخضار والكبد علي البشاميل
ونسيبهم علي النار شووية حوالي 10 دقايق
الارز الابيض
بنغسل الارز كوويس
بنحط في الحلة علي النار 2 معلقة سمنة
بعدين بننزل الارز ونقلبه في السمنة شوية من غير ما يغير لونه
بعدين بنضضيف عليه مية داافية بحيث تغطيه وممكن شوربة بدل المية
ونحط 1/4 مكعب مرقة والملح
ولما يغلي ويتشرب بنوطي عليه ع الاخر
بنقدم الكبد مع الارز الابيض
جربوها بجد هتعجبكم اووووووووي طعمها مع الارز خطير
سلااااااااااااااااااام
1 رمضان
http://forums.3roos.com/t479445.html (۩ ∫Ξ∫الفراخ المقرمشة بتتبيلة رووعة + ارز بالخلطة من مطبخي وبالخطوات المصورة ∫Ξ∫ ۩)
2 رمضان
http://forums.3roos.com/t479578.html (۩ ∫Ξ∫مكرونة بالمشروم+فول لاحلي سحور+ حلويات صيفية بالصور طبعاا من مطبخي∫Ξ∫ ۩)
اطباق 3 رمضان
http://forums.3roos.com/t479854.html (۩ ∫Ξ∫سمبوسك بحشوة الخضار بعجينة الجلاش + حلقات البصل المقرمشة طبعاا بالصور ∫Ξ∫ ۩)
4 رمضان
http://forums.3roos.com/t480120.html
