فطيرة دجاج مفتوحه منقول

المكونات
العجينه
ملعقه شاي خمريه فوريه

كوب ماء دافئ
ملعقه طعام زيت زيتون
ملعق شاي سكر
ملعقة شاي ملح

وانتهى

انروح له حشوة دجاج

3000 جرام لحم دجاج مفروم

3 بصل مفروم

50 جرام بستو الطماطم المجففه
1ملعقة شاي كمون
1 ملعقة شاي ملح
1فليفله خضراء
1 فليفة صفراء
1فليفه حمراء
3 طماطم
2ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة تحضير
العجينه
ذوبي خيمره في ماء دافئ
اضيفي باقي مقادير اعجينها جيدا واتركيها ترتح لمدة عشر دقائق
مديها في صنية فرن مدهونه بالزيت
اضيفي اليها دجاج
وادخليها فرن
حتى تنضج العجينه
الدجاج
قطعي الفليفلات الى مكعبات
حمري بصل في زيت زيتون
اضيف الطمطم
وقلبيه حتى يذبل تماما
اضيفي دجاج وقلبي مزيج حتي يحمر دجاج مع ضربه بالملعقه مع ضربه لبا لمعلقة
حتى يتفتفت خلال التحمير
تبليه بلملح وفلفل وكمون البستو
قلبيه جيدا على نار حتى تمزج المكونات جيدا
اتركيه عند نار الى مده خمس دقائق افيعه عن نار وتركيه يبرد قلبلا قبل وضع عجينه
وشكرا تعبت على موضوع اتمنى تثبيت