السلام عليكم يا اخواتي الحبيبات وكل عام وانتن بخير وصحة وسلامة ويارب يكون رمضان هذه السنة رمضان الخير والصحة والسلام لبلاد المسلمين
انا اليوم جبتلكم طريقة عمل المعموول كتير سهلة وطعمها يم يمي بشهادة زوجي طبعا
حياكم الله
نبداء بالمقادير
انا اليوم جبتلكم طريقة عمل المعموول كتير سهلة وطعمها يم يمي بشهادة زوجي طبعا
حياكم الله
نبداء بالمقادير
اولا كيلو سميد ناعم
2 ملعقة كبيرة محلب مطحون
3 اكواب سمنة
ملعقة كبير خميرة فورية
كوب حليب كامل الدسم مائل للسخونة
2 ملعقة كبيرة محلب مطحون
3 اكواب سمنة
ملعقة كبير خميرة فورية
كوب حليب كامل الدسم مائل للسخونة
الطريقة
بنخلط السميد مع المحلب المطحون وبعدين بنقدح السمنة على النار وبنحطها على السميد وبنبسو بدينا بس ديرو بالكم من السمنة السخنة اول اشي حركيه بمعلقة لحد ما تخف السخونة وبعدين بسيها بديكي منيح لحد ما تتوزع السمنة على السميد كلو
متل ما انتو شايفين في الصورة
وبنتركو اقل اشي اربع ساعات انا تركتو يوم كامل
وبعدين بنسخن الحليب عالنار وبنديرو عالسميد وبنعجنها اول اشي بتبينلك انها سائله ما تخافي راح يتشربها السميد وتتماسك معك العجينة متل ما انتو شايفين
الحين نيجي للحشوة انا حشيت معمولاتي بالجوز والفستق ومقاديرها كالتالي
اولا الجوز
كوب جوز مفروم
نص كوب سكر ملعقة كبيرة ماء ورد وملعقتين صغيره قرفة
اولا الجوز
كوب جوز مفروم
نص كوب سكر ملعقة كبيرة ماء ورد وملعقتين صغيره قرفة
وهي صورة الحشوة
اما مقادير الفستق فهي
كوب من الفستق الحلبي المطحون
نص كوب سكر
ملعقة صغيرة من ماء الزهر ونفسها من ماء الورد
اسفة نسيت اصورها:o
كوب من الفستق الحلبي المطحون
نص كوب سكر
ملعقة صغيرة من ماء الزهر ونفسها من ماء الورد
اسفة نسيت اصورها:o
بعدين بنشكلها بالقوالب او انت بتشكليها بالمنقاش اللي عامل متل الملقط الصغير متل ما بتحبي الخيار راجعلك
وهي التشكيله اللي شكلتها لحشوة الجوز
اما حشوة الفستق فكما نسيت اصورها ما بعرف شكلي زعلانة عليها كنت ههههه
وهي التشكيله اللي شكلتها لحشوة الجوز
اما حشوة الفستق فكما نسيت اصورها ما بعرف شكلي زعلانة عليها كنت ههههه
وبنكون محميين الفرن وبنخبزها فيه اول اشي من تحت وبعدين بتشغلي الفرن من فوق
ولما بطلعيهن من الفرن حطيهن على ورق لامتصاص السمن الزائد من المعمولات وبتغطيهن بقماش لحد ما يبردن وعند التقديم رشي عليهن سكر مطحون
ولما بطلعيهن من الفرن حطيهن على ورق لامتصاص السمن الزائد من المعمولات وبتغطيهن بقماش لحد ما يبردن وعند التقديم رشي عليهن سكر مطحون
وهي صورة للمعمول بعد ما خلصت
انا ما رشيت عليه سكر لانو زوجي بحبو من غير سكر مطحون
يلا حبوبات استعدو هي رمضان اجا والعيد بعدو ان شاء الله تجربوها وتعطوني رايكم فيها
ولو شفت فيه تفاعل راح انزل الكم طريقة عمل كعك الاساور اللي راح تعجب كل واحد حياكلها عندكم في العيد
وانا حشهيكم واكتفي بصورة بس
وانا حشهيكم واكتفي بصورة بس
تقبلو تحياتي واتمنى ما تنسونا من دعواتكم في رمضان
