السلام عليكم حبيباتي العروسات
كل عام و انتوا بخير بمانسبة شهر رمضان .. الله يتقبل منا و منكم صيامه و قيامه و يعوده علينا كل سنة بالصحة و العافية..
قبل يومين سويت على الغدا صينية الدجاج بالخضار مع الارز .. و طبقت بعد سلطة الاخت lene سلطة المكرونة و البطاطا المشوية ..
في البداية أحب انوه .. ان إلي حابة تنقل الموضوع للافاده يرجى ذكر الاسم ( طبيبة أسنان) و منتديات عروووس
نبدأ بسم الله خطوة بخطوة ..
- صينية الدجاج بالخضار-


تقدري تحطي اي نوع من الخضار عندك.. ممكن كوسا و باذنجان تطلع طيييبة مررة ..
و الكمية على حسب .. لاني انا عملتها لشخصين فقط ..


الطريقة ..
نقطع البطاطس و البصل دوائر و الفلفل البارد بشكل طولي..

نسلق الدجاج المقطع بالموية سلقة اولى .. عشان يروح الزفر

نخليه إلى ما يغلي غليه وحدة بعدين نغسل الدجاج و نكب مويته و نحط موية جديدة مع ورق الغار و هيل و ملح ..


هذي طريقتي في السلق :)
نرص البطاطس اول شي في صينية الفرن ..

طبعاً البطاطس لازم تكون حلقات نحيفة عشان بسرعه تستوي ..
و فوقه البصل الحلقات ..

و بعدين الفلفل البارد و الحار ..

و لما ينسلق الدجاج نحطه فوقهم .. بس ما نكب موية الدجاج ..

نصفي موية الدجاج ..

و نحط عليها ملعقتين معجون طماطم و شوية بهارات و ملح و فلفل اسود .. وإلي تحب الشطة تحط بتطلع لذيذذذذذذذذة حيل ..

بعد ما خلطناه ..

نصبه في الصينية و نحط بعد الليمون الاسود ..

اهم شي تكون الموية مغطية البطاطس لانه هو إلي يحتاج طبخ ..
و إذا احتجي موية زياده ضيفي مو مشكلة ..:)
بعدين اتركية يطبخ انا حطيته على عين الفرن ممكن تحطينه داخل الفرن بكيفك :)

و كذا لما استوى

يمي يمممممممممممي
- لي عوده - الرجاء عدم الرد لحين انتهاء الموضوع










