عملت ورق عنب نحنا الشوام منقول عنه يبرء مو يالنجي اليالنجي يكون بخضراوات ورز
واليبرء بلحمة مفرومة ورز مصري
اخليكم مع الصور
اول شي نحضر الحشوة المكونة من :
لحمة مفرومة , رز مصري مغسول , قليل بهارات وقليل فلفل اسود , وملح
وبعدين منلف الورق العنب متل مابتعرفو وهي الصور بتوضح اكثر
وهي بعد ما خلصت الكمية كلها
هلأ منحضر فرشة دسمة نحطها بالقدر قبل ورق العنب انا جهزت بطاطا شرائح عريضة
وعندي ستيك لحم .... ممكن تحطو لحمة شرحات او ستيك او ستيك دجاج او اجنحة يطلع الطعم ولا اروع وخصوصا مع خلطةالتوم الله شي ناهي:wink:
صفيت اول البطاطا بعدين ستيك اللحم
ونبدأ نصف ورق العنب بهالطريقة
وحطيت شوي توم بلدي جايبتهم من سوريا يعطو طعم حلو
بس بعدين متل مو شايفين بالصور منحط صحن عليهم ونغمرهم ماء ونحط ثقل على الصحن اي ثقل هو عادة في ثقل خاص بهالاكلة بس ماكنت لاقيه فحطيت ركوة دلة القهوة وفيها ماء ثقل يعني هههه حتى يمسكو تحت الورق وما يسبح بالماء :cool:
وبس يغللو ونتأكد من سوا ورق العنب منكون مجهزين خلطة الثوم اللي هي ثوم مدقوق وملح وحمض الليمون او عصير ليمونتين وشوية من مرق العنب ونضيفهم للقدر
وبس غلوتين ونصفي المرق ونقلب ورقات العنب على جاط او صينية وبالعافية
وممكن تحطي صحن المرق جنب الورق اللي يحب يغمس :cool: وممكن لبن وثوم مع بعض كصحن جانبي وبالعافية على قلوبكم
ان شالله تعجبكم الاكلة بانتظار ردودكم
