حلويات

كــعــكــة الــقــهــوة
المقادير
-علبتان من جبنة الكريمة البيضاء
-ثلاثة أرباع كوب سكر
-بيضتان
-علبة كريمة حامضة
-نصف كوب كريمة للخفق
-3 ملاعق من دقيق الذرة
-ملعقة من بن نسكافيه
-ملعقتان من نكهة القهوة
-نصف علبة كعكة إسفنجية بيضاء

مقادير القاعدة:
-ثلاثة أرباع كوب شوفان
-ربع كوب دقيق صالح لجميع الاستعمالات
-3 ملاعق سكر بني
-ملعقتا زبدة
الطريقة
1-اخلطي مقادير القاعدة وضعيها في قالب الكعك، ثم اطبخيها في فرن ساخن لمدة ثماني دقائق.
2-اخفقي الجبنة بالسكر، ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق. أضيفي الكريمة بنوعيها ثم قطعي الكعكة إلى شرائح رفيعة.
3-صبي نصف كمية الخليط على طبقة البسكويت، ثم صفي عليها شرائح الكعكة، وصبي عليها المتبقي من الخليط بحيث يغطيها تماما.
4-اطبخيها في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 160 مئوية. ثم دعيها تبرد في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

وبالعوافي والقلب الصافي م ن ق و ل