شخباركم بنااات؟؟؟؟
اول موضوع لي في هالقسم لان عمري ما دخلت المطبخ وطبخت
وهالفتره قلت خليني اتعلم الطبخ لان نفسي اتعلمه وبديت بالبسكويت
الطريقه خذيتها من النت وطبقتها
المقادير
[COLOR=#663366][FONT=Tahoma][COLOR=green]كوب زبده ملينة بحرارة الغرفه ( انا استخدمت زبده غير مالحه )[/COLOR][/FONT][/COLOR]
[COLOR=#663366][FONT=Tahoma][COLOR=green]كوب زبده ملينة بحرارة الغرفه ( انا استخدمت زبده غير مالحه )[/COLOR][/FONT][/COLOR]
1[COLOR=green]كوب سكر بس طلع لي كثييير واذا انتي ما تحبي السكر كثيير سوي ثلاث ارباع كوب سكر[/COLOR]
1 بيضة
2 ملعقة عصير البرتقال
1 ملعقة فانيلا
كوبين ونصف دقيق
1ملعقة بيكين باودر
1 بيضة
2 ملعقة عصير البرتقال
1 ملعقة فانيلا
كوبين ونصف دقيق
1ملعقة بيكين باودر
الطريقه
[FONT=Tahoma][COLOR=green]نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة[/COLOR][/FONT]
[FONT=Tahoma][COLOR=green]
الزبده المفروض تكون سايحه بحراره الغرفه بس الشغاله سيحتها في الميكرويف
ثم نخفق جيدا على سرعة متوسطة
الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين
الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين
[COLOR=#993300][FONT=Tahoma][COLOR=#993300][FONT=Arial][COLOR=green][FONT=Tahoma]ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلا ثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة[/FONT][/FONT][/COLOR][/COLOR]
ثم نقسم العجينة الى اقسام ونلفها بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا
هي المفروض تكون متماسكه اكثر من كذا بس امكن عندي المشكله من الزبده
[COLOR=#cc0000][FONT=Tahoma][COLOR=green]نضغط على العجين باليد لبسطها [/COLOR][/FONT][/COLOR]
وبعد ما تمر الساعتين او الثلاث ساعات
نفرد العجينه ونرش تحتها عجين او انك تخليها بالبلاستيك لان طلعت معاي تنكسر بسرعه ولازم اشلها بحذر
بعد ما فردتها ولازم تخليها رقيقه تقريبا نص انش
وقطعتها بالقطاعه ( القطاعه نغمسها بالدقيق)
وبعد ما تقطعين العجين بالقطاعه تشيلين القطعه بحذر وتحطيها في صينيه مدهونه بالسمن النباتي وتدخليها الفرن لمده من 5 دقائق _ 10 دقايق يعني ع حسب حراره الفرن
انا تقريبا دخلتها في حراره الفرن 250 ما متاكده بصراحه لاني خليت الشغاله تدخلها الفرن وهذا بعد ما طلعت من الفرن
اقرب شوي
وهذي زينت وحده بنوتيلا عشان يبين عندكم الشكل واضح
والحمدلله عجب الكثير وبيضت الوجه وفي ناس فكروه جاهز وحتى سألوني من وين اشتريته :o
العمل شغل ايدي ومن مجهودي بس الطريقه شليتها من النت
اسفه الصور طلعن كبار شوي
اسفه الصور طلعن كبار شوي
اللي تريد تاخذ الطريقة وتنقلها حلال عليها بس تكتب المنتدى واسمي صاحبه الموضوع
وانتظروني المره الجايه في عمل كيكه ع شكل ميكي ماوس :wink:
اللي عجبها موضوعي تقيمني :o
[/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT]
