طبعا قرب رمضان وقرب الخير
والكل لازم يشتري المؤوونة حق الاكل:tongue:
عندي كم وصفة حق رمضان طبعا منقولة
كعكة الليمون
المقادير :
2 كوب دقيق
كوب سكر بودرة
كوب حليب
3بيضات
نصف كوب زيت
نصف اصبع زبدة (ربع كوب)
ملعقة متوسطة من قشر الليمون المبشور
ملعقتان متوسطتان من مسحوق الخبيز (بيكنج بودر)
ذرة ملح
الطريقة:
- تضرب المادة الدهنية ثم يضاف اليها السكر ويستمر في الضرب حتى تبيض باستخدام المضراب الكهربائي او ملعقة خشب .
- يضاف اليها البيض بعد خفقه ويضرب قليلا.
- يضاف قشر الليمون المبشور ويخلط قليلا حتى يتجانس مع الخليط .
- ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر ثم يضاف الى الخليط بالتبادل مع الحليب .
- يوضع العجين في صينية مدهونة ويدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج .
معمول بعجية الكيري
المقادير :
كأس كبير دقيق
اصبع زبدة صغير بحرارة الغرفة ( يعادل 113 جرام )
3 حبات جبن كيري
2 ملعقة طعام سكر
تمر عجوة
الطريقة :
- تعجن كل المقادير عدا التمر حتى تتشكل عجينة طرية .
- ثم تحشى كل منها بالتمر المكور ثم تشكل بالمعمول .
- تدخل فرن (متوسط الحرارة) حتى تتحمر من اسفل , ثم تحمر من اعلى .
[/urlGIF/RIV72811.gif[/img]موالح امبراطورية
المقادير :
خيز توست
فلفل رومي بارد
زيتون مقطع شرائح
مرتديلا او نقانق
بسكويت مالح مربعات ,, او دوائر ( اي نوع مافي كلفة )
الطريقة :
- الآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما ...
إدهني الخبزة بالجبن السائل من الجهتين
و ألصقي بكل جهة بسكوتة
(يعني كأنها سندويش أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز)
- في **دية إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل
و إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة
- على الوجه ألصقي الزيتون و المرتديلا و الفلفل
مثل البيتزا و رشي زعتر
- أدخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج
البيض بدون ما يتغير لون البسكوت
وبالهناء والشفاء
.
لا تنسونا من الدعاء
MEME^MOON
