هلا بكل العرايس على موضوعي
ندخل في الموضوع
اليوم قمت من النوم :21_163:قلت خليني اعجن خبز بلا خبز الشوارع خخخخ
المهم نبتدي في المقادير واقول كل من ذاق خبزي عجبه
واخي الصغير اكل خبزة لوحدة من حلاته :21_235:
وتابعوا الصور متحركة
المقادير:
* 5 اكواب دقيق دقيق ابيض
* نصف كوب زيت
* ملعقتين كبيرتين حليب بودرة او 3
* ملعقتين كبيرتين سكر
* ملعقتين خميرة فورية
* ملح
* كوبين ماء دافيء
انا استعملت هذا الكوب ولكم الاختيار انتم على حسب عدد الافراد
كنت صورت المقادير بس لما اخي نزل الصور على الجهاز مالقيتهم :cry:
كنت راح اذبحه خخخخ بس الحمد لله ماراح كل شي :D
نجي للطريقة:
في وعاء نخلط 2 كوب دقيق + الحليب + السكر+ الخميرة ونضيف عليهم الماء الدافيء
ونخطهم ونغلق الوعاء ونتركهم لمدة 10 او 15 دقيقة
ملاحظة: باقي الدقيق والزيت نستعمل فيما بعد
بعد مرور 15 دقيقة نضيف عليهم 3 اكواب دقيق + نصف كوب زيت (بنفس الكوب)
ونخلط باليد جيدا انا استعمل طريقة الضرب وكاني اضرب بيض
مااعجن لحد الحصول على عجينة متماسكة طرية وان احتاج الخليط للدقيق زيدوا
بس شوية شوية لكي لايخترب العجين ويصير صلب
نغلق على العجينة ونخليها تتخمر لمدة 30 دقيقة او اكثر على حسب درجة الحرارة عندكم
بعدين نجيب العجين بعد التحمر ونشكل كرات حسب الصورة ونحطها في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق
ولما ننتهي من كل الكرات نبسطها باليد اول باول
وبعدبن ندهنا بالبيض المخفوق ونزينها بالحبة السوداء ونتركها تتخمر شوي وبعد التخمر ندخلها الفرن
تابعوا الصور
وهنا خرجت خبزاتي من الفرن :21_182:
وهي حاضرة للتقديم :21_21: والاكل كمان :Z_cool_c:
ولاحظة هشاشة الخبز :smile:
انتهى بفضل الله :JUMP:
بناااات تعبت :21_210::21_210: خخخخخ
اللي يدخل للموضوع يقول كلمة شكر احسن من اي شي لزوم التعب يعني
اللي يحب ينقل الموضوع يذكر المصدر وادعولي لا تنسوا هههه
الى اللقاء ان شاء الله