كيف حالكم ان شاء الله بخير
صارلي فتره مانزلت لكم اكله
اليوم جايبه لكم اكله هنديه دجاج
ماسالا كتير طيبه وان شاء الله تعجبكم
المقادير
صحن دجاج صدور
بصل
طماطم
ليمون
علبة زبادي
كزبره طازجه
معجون طماطم
ماجي
بهارات مشكله
بهارات تكا
اول شي نقطع الدجاج
وبعدين نعصر عليه ليمونه ونخليه عالجنب
وبعدين نضع في الخلاط الخلطه الاولى الزبادي والكزبره والبصل والماجي والبهارات
ونخلطهم
وبعدين نسكبه على الدجاج ونخليه بالثلاجه ليله كامله
واليوم الثاني نشيل الدجاج من التتبيله طبعاً نخلي التتبيله عالجنب
ونضعه بصينيه وندخلوا الفرن يتشوي من فوق وتحت
بعد مااتشواء الدجاج نشوحوا مع بصل ونصعه عليه شوية بهارات وملح لو احتاج
ونضع عليه كزبره مفرومه
وبعدين نجيب الخلطه الاولى ونضها بالخلاط مع طماطم ومعجون طماطم
ونخلطهم
ونضعهم فوق الدجاج
وبعد نخليه على نارهاديه ثلث ساعه
بعدين نسكبوا بطبق التقديم
ان شاء الله يكون طبقي المتواضع اعجبكم
ولاتنسوني من ردوكم الحلوه
دمتم بود أم نجود الأحساء
اللي عندها هواية نقل المواضيع تذكر اسمي والمنتدى
