كبطاطا
المقادير
بطاطس مسلوقه (( الكميه انتي تحدديها ))
كوب ونصف ارز مسلوق (( ايضا تقدرين تزيدين في الكميه وتنقصين براحتك )) :D
الحشوة
لحم مفروم أو دجاج مفروم
بصل مفروم + ثوم ناعم.
طماطم مفرومه حسب الذوق
كزبرة مفرومه
ملح، بهارات، زيت.
التحضير
يقلب البصل مع الثوم بالزيت حتى يذبل.
تضاف اللحمة وتقلب على النار حتى تنضج. تضاق الطماطم
تتبل الحشوة بالملح، البهارات
التغليفه
بقسماط , زيت للقلي
طريقة العمل
يفرم البطاطس والارز بمفرمة اللحم ويتبل بالملح والكمون وقليلا من الاصفرار ( صبغ الاكل )
ويتكون كالعجينه اللينه مثل هالصوره :)
نعمل كور صغيره ثم نقوم بحشو البطاطا بالحشوة ونكورها بشكل الكبه
نسيت ما صورت الحشوة لاني كنت مستعجلة :D انا حطيت لحمة مفرومه
ملاحظه (( اذا كانت لزجه استعملي الماء في التكوير سيصبح اسهل ))
وغلفيها بالبقسماط هكذا ثم ضعيها في الفريزر لمدة نصف ساعه او ثلث على الاقل
ثم بعد ذلك اقليها بزيت غزير وقلبيها بهدوء حتى يصبح لونها ذهبياً كما في الصوره :)
وزينيها حسب ذوقك انا زينتها بالليمون واوراق البقدونس وطلعت جنااااااااان :tongue:
وبالعااااااافيه على قلوبكم يالغاليات
اذا عجبتكم الطبخه لاتنسون الدعاء اولاً ان الله يرزقني ويرزق
كل محرومه بالذريه الصالحه ثم التقيييم :o