السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبتلكم وصفة كفتة باللبن صلحتها بطريقة صحية :wink:
وطلعت لذيذة ماأطول عليكم بس قبل قولو [GLOW="FF0000"]ماشاء الله تبارك الله [/GLOW]
نبدأ بالمقادير والطريقة :D:
لحم مفروم
بصل
ثوم
بقدونس
ملح -فلفل أسود- بهارات مشكلة
مقادير اللبن :
لبن واستخدمت قليل الدسم وكمية اللبن حسب عدد الأشخاص تقريبا كل شخص كوب لبن
ملعقتين نشا
بيضة
على الوجه :
نعناع مفروم + ثوم مفروم + كزبرة مطحونة ( تقلى في شوي زيت زيتون ).
نبدأ بالطريقة :
فرمت البصل والثوم والبقدونس فرم ناعم
بعدين اضفته للحم المفروم وخلطته زين واضفتله البهارات والملح والفلفل ..
كورتها دوائر متوسطة الحجم وصفيتها بصينية مدهونة بقليل زيت زيتون
وشويتها بالفرن
نجي لخلطة اللبن :
في قدر صبيت اللبن ومعه ملعقتين نشا وبيضة وخفقتها زين واضفت شوي ملح وفلفل اسود
وخليتها على النار الين بدأ اللبن يغلي شوي وأضفت الكفتة ولازم تنتبهين وانتي تحطينها عشان ماتتفكك
وخليتها تطبخ لمدة نص ساعة تقريبا على نار هادية
وقبل التقديم قليت ثوم مفروم مع نعناع مفروم مع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونه وملعقة زيت زيتون وصبيتها على الكفتة
صبيتها بطبق التقديم وزينتها بالسماق والبقدونس وقدمت معها رز أبيض
وطلعت لذييييذة وأعجبت زوجي :o
ان شاء الله تكون أعجبتكم واذا شفتو اني استاهل التقييم قيموني :o
الموضوع خاص لمنتدى عروس أرجو ذكر المصدر عند النقل وشكرااا