مرحبا كيف حالكم اتمنى تعجبكم اكلة الكبة
المقادير
برغل ولحم ومعدنوس وبصل وصنوبر ( اذا عجبكم ) وبهارات وملح وزيت
طريقة العمل
[SIZE=5][SIZE=5]نقوم بنكع البرغل في ماء[/SIZE][/SIZE]
[SIZE=5]ويترك جانبا
انتبهوا مو تتأخرون في النكع المدة القصوى ربع ساعة[/SIZE]
المقادير
برغل ولحم ومعدنوس وبصل وصنوبر ( اذا عجبكم ) وبهارات وملح وزيت
طريقة العمل
[SIZE=5][SIZE=5]نقوم بنكع البرغل في ماء[/SIZE][/SIZE]
[SIZE=5]ويترك جانبا
انتبهوا مو تتأخرون في النكع المدة القصوى ربع ساعة[/SIZE]
ومن ثم نصفي البرغل من الماء
وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المثروم والمعدنوس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من المي
وهذا شكل عجينة الكبة
بعدين نجي الى الحشوة
نحمر البصل على النار
ونضع بقية المقادير ( اللحم والمعدنوس والصنوبر والبهارات والملح)
و هسة نجي لتشكيل الكبة .. ناخذ مقدار كرة صغيرة من العجين ونحشيها
وهذا شكلها بعد التكبيب
بعدين نكليها .. ونقدمها و بالعافية على كلوبكم
عواااااااااااااااااااااااااااااافي
وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المثروم والمعدنوس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من المي
وهذا شكل عجينة الكبة
بعدين نجي الى الحشوة
نحمر البصل على النار
ونضع بقية المقادير ( اللحم والمعدنوس والصنوبر والبهارات والملح)
و هسة نجي لتشكيل الكبة .. ناخذ مقدار كرة صغيرة من العجين ونحشيها
وهذا شكلها بعد التكبيب
بعدين نكليها .. ونقدمها و بالعافية على كلوبكم
عواااااااااااااااااااااااااااااافي
