اول حاجة انا جوزي طااااااااااار بالاكلة دي مع اني اول مرة اعملها و الله
اولا:نحضر لحمة مفرومة عصاج:
2 بصلة كبيرة مفرومين ناعم + نص كيلو لحمة مفرومة + ملح و فلفل و قرفة
حطوهم مع بعض علي النار من غير اي سمن او زيت و غطوا عليهم و هدوا النار...و بعد فترة قلبوهم و ضيفوا شوية ميه و سيبوهم يكملوا سوا...جربوها كدة هتلائوها مش فارئة حاجة عن العصاج العادي
ثانيا: هنعمل العجين: دقيق و مية و شوية ملح و نعجنهم لحد ما تتماسك كدة و تبئة شبه عجينة البيتزا و نغطيها و نحطها ساعة في الفريزر...بعد كدة نفرها كويس بالنشابة او بالة الفرد بحيث انها تكون رفيعة اوي مش سميكة و نقطعها دواير باي كوباية
ناخد الدايرة و نحشيها من العصاج و نئفلها زي القطايف كدة و بعدين ناخد الحرفين و نشبكهم مع بعض بحيث نعمل شكل دايرة كاملة. نحط الدواير كلها في صينية تيفال و في الفرن لمدة 10 دقايق بس تستوي شوية
كدة خلصنا من البرك نيجي للشيش بئة ههههه قصدي الصوص :
كوبين لبن رايب او تلاتة علي حسب كمية الفطاير اللي انتب عملتيها + معلقتين طعام دقيق + معلقة طعام توم مفروم + نعناع ناشف + ملح نحطهم في الخلاط و نضربهم كويس.
بعد كدة نحطهم في حلة و يفضل تيفال و نسيبهم كدة لحد ما الصوص يتخن شوية طبعا مع التقليب المستمر.
بعد كدة نحط الفطاير في لصوص و نسيبهم علي النار لمدة 20 دقيقة بس طبعا علشان الفطاير متلزئش لازم نئلبه كل شوية بس هزي الحلة كويس و بلاش المعلقة علشان الفطاير متفكش..بس كدة و بالهنا و الشفا و ادعوووولي
شيش برك تحفة!
r
29-06-2009 | 12:07 PM
r
29-06-2009 | 12:12 PM
مش عارفة انزل صورة الطبق في مشكلة في المنتدي هنزلوا بعدين ان شاء الله
r
29-06-2009 | 12:22 PM
:cry: مش عارفة انزل الصووووووووورررررةةة
E
29-06-2009 | 01:17 PM
تسلم ايدك يا روز
جزاكي الله خيرا
بس حاولي تنزلي الصور لانها هتوضح اكتر
جزاكي الله خيرا
بس حاولي تنزلي الصور لانها هتوضح اكتر
r
30-06-2009 | 07:21 PM
المشكلة مش في اني بعرف انزل الصور المشكلة ان الموقع مش راضي يرفع اي صورة معرفش ليه انا بنزل صور هنا من زمااان و بعرق كويس انزلها بس في مشكلة معرفش ليه..و يا تري ده معايا انا بس و لا ايه...
م
11-07-2009 | 09:59 AM
ماشاء الله عليكي وصفه لذيذه
الله يعطيكي العافيه يا عسل
الله يعطيكي العافيه يا عسل
(f):15:(f)
r
19-07-2009 | 09:18 AM
انا بعمل النهاردة شيش برك و هصورلكم الخطوات و انزلهالكم ان شاء الله..
r
19-07-2009 | 05:43 PM
لسة مخلصة الشيش برك اهه :) طالع تحفة و الله الحمد لله و الصور اهي زي ما وعدتكم بس ادعووووووووووووووولي
s
19-07-2009 | 08:52 PM
مشكوره اختي والله اني محتاجه مره للأكلات الصحيه لأن ودي انزل وزني بعد ولادتي وحابه اسأل ممكن استخدم طحين البر في العجينه
r
19-07-2009 | 09:34 PM
sandy_bel;9963170:
مشكوره اختي والله اني محتاجه مره للأكلات الصحيه لأن ودي انزل وزني بعد ولادتي وحابه اسأل ممكن استخدم طحين البر في العجينه
انا مش عارفة ايه هو طحين البر؟ بس لو قصدك دقيق اسمر فاعتقد ممكن لكن لو شعير او كدة معرفش بصراحة مجربتش
علي فكرة بصرة انا كمان لسة والدة و بحاول انزل
ق
21-07-2009 | 09:34 AM
تسلم ايدك
ش
21-07-2009 | 09:48 AM
أنا اليوم عم اعمل شيش برك
بس أنا بحط آخر شي ع الصحن كزبرة مفرومة مقلاية بالسمنة مع توم
بس أنا بحط آخر شي ع الصحن كزبرة مفرومة مقلاية بالسمنة مع توم
r
21-07-2009 | 09:49 AM
الله يسلمك يا جميل بس جربيها و لو عجبتك ادعيلي بئة و بالهنا
r
21-07-2009 | 09:53 AM
شامية للعظم;9973289:
أنا اليوم عم اعمل شيش برك
بس أنا بحط آخر شي ع الصحن كزبرة مفرومة مقلاية بالسمنة مع توم
اه يا حبيبتي انتي اكيييد شامية صح؟من الاردن و لا فلسطين؟ :) بصي انا عارفة انها كدة بتبئة اطعم بس انا مش عايزة احط عليها اي دسم كفاية اللبن علشان الصحة و كدة...بس انا عارفة ان الوصفة الرئيسية بنحط في الاخر كزبرة مقلية :) بالف هنا و شفا يا جميل و بما انك خبرة بئة طريقة بتاعتي كويسة و لا ايه رايك؟ ايوة كدة مين تاني هتعملها؟ قولولي ...
ش
21-07-2009 | 10:11 AM
أول شي أنا سورية من دمشق
تاني شي بالنسبة للشيشبرك تبعك ما بقدر احكم عليه حتى دوقه
على كل حال أنا باللبن مابحط دقيق بحط نشاء ومابحط توم لأن التوم بس ينغلى بتروح نكهتو الطيبة
ياستي صحتي وهنا
تاني شي بالنسبة للشيشبرك تبعك ما بقدر احكم عليه حتى دوقه
على كل حال أنا باللبن مابحط دقيق بحط نشاء ومابحط توم لأن التوم بس ينغلى بتروح نكهتو الطيبة
ياستي صحتي وهنا
r
21-07-2009 | 10:27 AM
اهلا بيكي يا قمر... لا التوم مش بتروح نكهته و لا حاجة جربي بس و قوليلي تاني حاجة انا مش بحط نشا علشان الاتنين واحد و انا النشا اللي عندي خلص فحطيت دقيق و ملئتش فرق اما بئة عن الطعم فطبعا لازم تدوئيه و انا عزماكي علي طبق :)
ش
21-07-2009 | 09:11 PM
يسلم ايديك وصحة وهنا
س
21-07-2009 | 09:30 PM
مرسي ياقمرررر
بس هوا لما تتحط في الزبادي مش تعجين المعجنات .........؟؟؟؟؟؟؟؟؟
او تفك التقفيله
بس هوا لما تتحط في الزبادي مش تعجين المعجنات .........؟؟؟؟؟؟؟؟؟
او تفك التقفيله
ع
22-07-2009 | 06:45 PM
يثلمووووووووووووووووووو
r
26-07-2009 | 08:41 AM
ساره افندي;9977206:
مرسي ياقمرررر
بس هوا لما تتحط في الزبادي مش تعجين المعجنات .........؟؟؟؟؟؟؟؟؟
او تفك التقفيله
لا يا سارة خالص و الله انا كمان كنت فاكرة كدة بس لا مش بتفك خالص انتي بس و انتي بتحشيها ائفليها كويس و حمصيها في الفرن و مش هتفك ان شاء الله و ملحوظة كمان لما تحطيها في الصوص حطيها البيها بالراحة اوي دخلي المعلقة لحد تحت خالص و بعدين حركيها بالراحة برضه و رجي الحلة شوية علشان ميلزئش بس و الله الموضوع مش ازمة خااالص جربيها و ادعيلي