دجاج مشوي

2 دجاجة

مقادير التغليف

4\1 كوب عصير ليمون

2 م ط صلصة طماطم

1 ثوم مبشور

2\1 م ص سنوت

2\1 م ص فلفل أسود

2\1 م ص فلفل أحمر

1 م ص ملح

للحشوة

2 بطاطس كبيرة مكعبات صغيرة

2 بصل مفروم

علبة لوبيا بصلصة الطماطم

1 م ص بزار

2\1 م ص ملح


يغسل الدجاج ثم تمزج جميع مقادير التغليف ويمسح بها الدجاج من الداخل و الخارج.

تعد الحشوة بقلي البصل ثم البطاطس وباقي المقادير وتترك10 دقائق ثم يحشى بها الدجاج.

يوضع الدجاج في صينية الفرن و يصب عليها حوالي 2\1 كوب ماء و يغلف بالألمونيوم و يترك في الفرن متوسط الحرارة لمدة ساعة.

يزار الألمونيوم و يترك الدجاج لمدة 2\1 ساعة أخرى ثم يوضع على الخبز الرقاق و يقدم.