بسم الله الرحمن الرحيم نبدأ
المقادير:
صدور دجاج من غير عظم مقطع الى شرائح متوسطة
فلفل رومي 3 الوان (( احمر , اصفر, اخضر )) مقطع الى شرائح رفيعة وفطر مقطع
بصل مقطع الى شرائح رفيعة ايضا
صلصة صويا مالحة وحلوة
ملح _فلفل اسود _ورقتين غار _بهار مشكل _فلفل احمر حار بودرة _ زنجبيل مطحون بودرة
وشوية كاتشب _نشاء
نحط شوية زيت بالمقلاية الصينية اللي هية الصاج وهاي صورته حبيت اصورلكم اياه عشان اوضحلكم اياه وهو صراحة رووووووعة للأكل الصيني لأنه غميق وهاذا اخذته من ايكيا
الطريقة
نضع القليل من الزيت في المقلاية الساخنة انا حطيت ملعقة ونص زيت زيتون لأنه انا وزوجي نسوي رجيم ونحط الدجاج في المقلاية ونحركه بملعقة خشب لحد مايختلط بالزيت كويس وبعدين نضيف البهارات الموضحة بالمقادير وورق الغار عشان الزفرة
ونستمر بتحريكه لحد مايستوي الدجاج وهو راح يستوي بسرعة
بعدها نضيف البصل الشرائح ونحركه مع الدجاج لحد مايذبل البصل شوي موكثير
بعد مايذبل البصل نضيف الفلفل الرومي الملون بس من غير فطر لأنه بسرعة يستوي
بعد ما تطرى الخضار شوي نضيف الفطر ونحرك
وبعدين نحط الصويا الحلوة والمالحة حسب الرغبة انا وزوجي نحب الصويا زيادة شوي
لكن في ملاحظة: انتبهي لكمية الملح لأنه الصويا المالحة مع زيادة الملح راح تخرب الأكلة وتصير مالحة كثير فانتي تذوقي كويس وانتبهي للملوحة
ونحط شوية كاتشب
واخر خطوة نخلط كوب ماء مع ملعقة ونصف نشاء ونضيفه فوق الطبخة
ونقلب مضبوط لحد ماتثقل الصلصة بعد اضافة النشاء ونطفي النار
وهيك بنكون خلصنا الطبخة
وبنقدمها مع رز بالذرة او نودلز انا قدمتها بالطريقتين
هاذا الطبق بالأرز والذرة الي
وهاذا بالنودلز بالصويا لزوجي
وصحتين وعافية(f)
ملاحظة:اذا اعجبتك الطبخة ام لم تعجبك فاتمنى ان تدعولي انه ربي يرزقني ب "ريان" و "حلا" عاجلا غير آجل
