السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
قرصان طازجة ولينة
ملح وماجي وبهارات
طرشي خيار
وجبن سائل مخلوط بالمايونيز
شرائح بصل
زيت دوار الشمس
صدور دجاج مقطع شرائح طويلة
ملح وماجي وبهارات
طرشي خيار
وجبن سائل مخلوط بالمايونيز
شرائح بصل
زيت دوار الشمس
صدور دجاج مقطع شرائح طويلة
الطريقة
نصب الزيت في القلاية ونخليه إلى أن يسخن
نضيف البصل ونبدأ بتحريكه في الزيت
نضيف شرائح الدجاج ونستمر في التحريك .....
في هذه الأثناء نضيف البهارات والملح والماجي ونستمر في التحريك ....
نستمر في تحريك المكونات حتى يستوي الدجاج (( حوالي سبع دقائق )) .....
بعد ماجهز الدجاج
نبدأ في تحضير القرصان وتقطيعها تمهيداً للفها بالمكونات المذكورة ......
نقطع القرص ونشكله على شكل مستطيل وندهن طرفيه بالجبن والسائل والمايونيز ......
نضع شرائح الدجاج وفوقها طرشي الخيار على الجبن السائل والمايونيز في جهة واحدة من القرص فقط .....
نقوم بطي جوانب القرص كما في الشكل .......
نقوم بلف القرص بمكوناته وذلك بعناية تامة كما في الصورة .....
هكذا تصبح الشاورمة ملوفة وجاهزة ......
نضع ما قمنا بتحضيره في صينية تيفال بهذا الشكل .....
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة (( الجهة العلوية )) لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الشاورما وتتقمر .....
بعد ذلك تصبح جاهزة ونقوم بتقطيعها من المنتصف إلى نصفين ومن ثم نقدمها ساخنة ....
بالعافيه اخواتي
منقول من ايميلي العزيز :) لعيون بنات عروس
