لفة الخميرة معجنات على ذوقكم

[ALIGN=JUSTIFY]السلام عليكم

المقادير
5 كاس طحين
2 ملعقة كبيرة خميرة
نصف كاس زيت او سمنة
1 كاس سكر
2 بيض
1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
1 كاس حليب دافئ
نصف كاس ماء دافئ
العمل
اولا تذوب الخميرة في الماء وتترك حتى تتفاعل
ثانيا يخفق البيض مع السكر مع الزيت ويضاف اليه الملح ثم الخميرة
ثالثا يضاف الطحين ويعجن جيدا مع اضافة الحليب بالتدريج حتى تصبح العجينة ناعمة ثم تغطى وتترك حتى تتخمر
رابعا تشكل العجينة وتلف حسب الرغبة على شكل قطع صغيرة ثم يدهن اعلاها بالبيض وتشوى في فرن حار حتى تحمر

وبالف عافية