كيفكم
بنات اعتذر ع التصوير لانو هالصور من سنتين
من جد مغبرة هههههه
نبدا بالمقادير
المقادير:
كاس ماء فاتر
3 ملاعق حليب بودره
ملعقتين خميره فوريه
فنجان سكر
بيالة زيت
ذرة ملح
(جميع هذه المقادير توضع بالخلاط الكهربائي)
وضعي الخليط في زبديه ثم جهزي 2 كاس دقيق
ولابد من نخله
ثم ضعي الدقيق على الخليط بالتدريج
واعجنيه جيدا وضربيه بقوه
حتى يتماسك وسر نجاح العجينه بقوة الضرب
ثم اتركيها حتى تتخمر لمدة نص ساعه
واعملي بها ماشئتي... فطائر ... بيتزاء...
وبالهناء والعافيه
الصورر
وبنات الصور الباقية ضاعت
لما قطعتها
نكمل
البف باسترى
مع الجبنة
وبعدين سمبوسة البف
المقادير
المقادير :
طحين / ذرة سكر / ذرة ملح / شوية زيت
للحشوة :
لحم مفروم ويعمل بالطريقة العادية أو ممكن حشوة دجاج أو خضار أو جبن
الطريقة :
نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً
ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن ( بماء قليل ) حتى تتكون لدينا عجينة
متماسكة وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد
وتحشى وتقلى وتقدم
الصوووووووورة
وبس\اتمنى يعجبكم
واى سؤال انا حاضرة
