سويتها ع العشاء
اول شى المقادير
المقادير :
دجاجة
ملعقتين جبن كرافت
2 علبة قشطة
فلفل بارد حبة واحدة
فلفل حار حسب الرغبة
2 حبة باذنجان
2 حبة بطاطا
2 بصل صغير او متوسط
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
تسلق الدجاجة وياخذ منها فقط اللحم ( دجاج مسحب من العظم ومقطع صغير جدا )
يقطع الباذنجان الى حلقات مدورة يقلى ويصفى من الزيت ( ويترك على جنب )
تقطع البطاطا الى حلقات مدورة وتقلى وتصفى من الزيت ( ويترك على جنب )
يقطع الفلفل البارد ( الحلو ) الى قطع صغيرة جدا والفلفل الحار والبصل كذلك
يقلى البصل بالزيت الى ان يحمر قليلا ويوضع فوقه الفلفل البارد والحار والدجاج المسحب ويخلط جيدا لمدة خمس دقائق
نضع فوق الخليط الفلفل الاسود والملح ويترك خمس دقائق اخرى ويرفع من على النار
طريقة الصلصة :
نضع القشطة وجبن الكرافت في وعاء ونخلطه جيدا
نحضر بايركس متوسط الحجم ونضع على هيئة طبقات كالتالي :
طبقة باذنجان ثم طبقة بطاطا ثم طبقة دجاج ويرص في الصينية او البايركس ثم تسكب صلصة القشطة مع الكرافت وتوزع على الصينية
تدخل الفرن حتى تحمر الطبقة العلوية بشكل بسيط
والحين طريقة
المتبل
المقادير:
4 حبات باذنجان حجم متوسط مشوي ومقشر
1م.ك طحينيه
1م.ك مايونيز
3م.ك زبادي
ذرة ملح
1/2 فص ثوم مهروس
2م.ك ليمون
الطريقه:
يهرس الباذنجان بمدقة الثوم ويضاف اليه بقية المكونات ثم يوضع في صحن التقديم ويزين بالزيت الزيتون ومسحوق الفلفل البارد
اتمنى ان الطبق نال إعجابكم
وصحتين وعافيه عليكم
وهلئا نشوف الصور
واتمنى ينال اعجاااااااااااابكم
ولاتنسون التقييم
