سلطة البطاطس....
بصلصة الكزبره والكمون...
المقادير:
- 700 جرام بطاطا بيضاء مقطعة أرباع طوليا
- نصف خيار من غير بذور مقطعة مكعبات صغيرة
- نصف فليفلة خضراء مقطعة مكعبات صغيرة
- 4 بصل أخضر مقطعة شرائح (ربع كوب)
- حبة بندورة متوسطة من غير بذور مقطعة مكعبات صغيرة (نصف كوب)
- كزبرة مفرومة خشنا للزينة
صلصة الكزبرة:
ثلث كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
2ملعقة طعام كزبرة مفرومة
3 ملاعق طعام خل
نصف ملعقة شاي ملح
ربع ملعقة شاي كمون
8/1 ملعقة شاي فليفلة حمراء بودرة- cayeene
طريقة التحضير:
الصلصة:
*رجي جميع المقادير مع بعض في وعاء مغطى.
السلطة:
* اسلقي البطاطا في ماء مملح، صفيه من الماء أزيلي عنه القشرة وقطعيه إلى مكعبات.
* اتركيه حتى يصبح دافئا، أسكبي عليه الصلصة ثم الخيار والفليفلة والبندورة والبصل.
* قدميه مباشرة أو ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يبرد.
* اخلطيه قبل التقديم وزينيه بالكزبرة المفرومة.
الف صحه وعاااافيه
منقوله من اجلكم
