كيكة البهارات كيكتي المفضله مع شاي العصر (مع الخطوات بالصور)

هالكيكه طعمها يجنن خذتها من كتاب خفايف سفرة البيت لمريم عبدلله
من زماااان اسويها من تزوجت..يعني تقريبا من سبع سنين ..مقاديرها مضبوطه 100%
..حلوه للعصاري مع الشاي او القهوه ..
شوي ناشفه مثل الانجلش كيك ..بس طعمها خياااال ..يمكن لأني اعشق نكهة الهيل مع باقي النكهات العربيه الخليجه
جربوها بتحبونها اكيد ..




المقادير:
1ونص كوب طحين جميع الاستعمالات منخول



3\4 كوب نشا



ربع كوب جوز مبشور



2 ملعقة شاي بيكنج باودر



2 ملعقة شاي هيل مطحون



1 ملعقة شاي زنجبيل مطحون



1 ملعقة شاي دارسين مطحون



نص ملعقة شاي جوز الطيب مطحونه



ربع ملعقة شاي ملح



200 غ (كوبين) زبده منعمه




4 بيضات



1كوب سكر عادي

2 ملعقة شاي روح الفانيلا

سكر باودر لرش الوجه






الطريقه:

1-يدهن قالب دائر مفرغ من الوسط قطره 23سم تقريبا يدهن بالزبده ويرش بالطحين وينثر في قاعه الجوز المبشور.

2-يسخن الفرن على درجة حرارة 325 درجه فهرنهايتيه\160 درجه مئويه.




3-ينخل الطحين مره اخرى مع النشا والبيكنج باودر في اناء واسع ويرش فوقه الهيل والزنجبيل والدارسين وجوزة الطيب والملح.




4-تخفق الزبده مع السكر في العجانه أو الخلاط اليدوي الكهربائي على سرعه عاليه.





5-تضاف البيضات الواحده تلو الاخرى ولا تضاف البيضه الا اذا خفقت سابقتها ثم يضاف الفانيلا ويواصل الخفق.




6-يضاف خليط الطحين والبهارات بالتدريج على سرعه بطيئه حتى تنتهي كمية الطحين ولا تبالغي فالخفق اذ يكفي ان يمتزج الخليط .




7-يصب الخليط في القالب المخصص ويسوى سطحه.
ويخبز في فرن ساخن لمدة 50-55 دقيقه او عن نضج الكعكه بعده غرس عود خشبي وخروجه جافا .



8-تخرج من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ومن ثم تقلب على سللك معدني لتبرد تماما ثم يرش فوقها السكر الباودر ..وعند التقديم ترش مره اخرى.










وبالعافيه عليكم





ملاحظه:
هالموضوع من مجهودي وتعبي الشخصي
مرتين أكتب الموضوع واحط الصور وينمسح كل شي بس الحمدلله الثالثه ثابته:tongue:
ما أحلل اللي تنقل الموضوع بدون اسئذان وذكر اسمي(كتكوته نايمه +منتدى عروس)