طريقه عمل الحواوشى فى العيش البلدى
يارب الموضوع بنزل بقى علشان لرااااااابع مره انزله والمنتدى يهنج معاياا:confused::confused:
طبعا انا اول مره انزل اكله على عروس وبالصور كمان
بس يارب الصور تكون واضحه علشان انا بصور من موبايل ومش واضحه اوى
بجد تعبت فيه انا جربت من منتدى تانى طريقه عمل العيش البلدى بس مش فاكره مين بصراحه صاحبه الموضوع ربنا يباركلها..
وعملت طريقه اللحمه المفرومه زى ما بنعملها
المهم هبطل رغى واوقولكم الطريقه بجد فرحانه جدا انى عملته وطلع طعمه بجد رووووعه كل الى اكله عجبه جدااااا يارب يعجبكم
بس معلش مش كل الصور موجوده علشان انا كنت بعمل وبصور لوحدى
المقادير لعمل اللحمه
نصف كيلو لحم مفروم
3 بصل مبشور
http://forums.3roos.com/uploaded/120215_01243548037.jpg
بهارات ملح وفلفل وشطه
زيت ذره
خبزحواوشى (خبز غير كامل النضج)
الطريقه
حطيت البصل على النار مع شويه زيت وقلبتهم لحد ما البصله لونها اصفر شويه
وحطيت اللحمه والبهارات على البصل
وده كان شكل اللحمه لما استوت
طريقة عمل الخبز
المقادير
كيلو دقيق ابيض
ربع كيلو دقيق اسمر او كوب رده
بس انا حطيت رده علشان مفيش دقيق اسمر عندنا
نص فنجان لبن
معلقه صغيره خميره
نص ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره سكر
طريقه العمل
1_ كوب يحتوى على السكر وكميه صغيرة من الماء الدفئ ونضيف اليهم الخميره ونتركهم حتى ترتفع الخميره فى الماء ( حوالى ربع ساعه )
2_ اضف الدقيق الابيض غلى الدقيق الاسمر او الرده وعليهم الملح والبن والكوب الخميره
3 _ اعجنى الخليط جيدا واضيفى ماء حسب احتاج العجين ( عاده فنجانين او ثلاث )
4_ اتركى العجين حنى يخمر ويرتفع ويفضل ان يكون فى طبق واسع ( سيأخذ من نصف ساعه لساعه )
5_ افردى العيش دوائر ( الحجم حسب الرغبه )
6_ اتركى العيش حنى يخمر نصف ساعه اخرى
وبعد كده فردته فى صينيه
IMG]http://forums.3roos.com/uploaded/120215_21243608372.jpg[/IMG]
ودخلته الفرن وطلعته كان استوى من تحت والوش لسه
فتحت العيش وحطيت فيه اللحمه
ودهنت الصينيه زيت وحطيت على وش العيش زيت
ودخلته تحت الشوايه علشان الوش يحمر وده كان شكله بعد ما طلع
وعملت معاه بطاطس شيبسى
وده شكله يارب يعجبكم
ياريت لو عجبكم الموضوع تدعوا لوالدى ان ربنا يرحمه ويدخله الجنه هو وجميع موتى المسلمين وانجح فى البكالوريس