كيفكون؟؟
شو أخباركون ؟؟
صار لي زمن عنكن ؟؟
ما اشتئتو لي ؟؟؟
كأني زودتها
خخخخخخخخخخخ
ندخل في صلب الموضوع
هذي سلمكم الله اليوم بما أني مواصلة وتعبانة قلت ليش ما أشارككم طريقتي المفضلة واللزيزة في طبخ ورق العنب
المقادير :
كوب لحم مفروم
كوبين رز
حبتين طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
حزمة بقدونس مفرومة
حزمة من الشبنت المفروم
جزرة مبشورة
عصير ليمونتين
ملعقتين دبس رمان (حسب الرغبة )
زيت زيتون
ملح
بهار ( فلفل أسود , كمون , بهار مشكلة )
ملعقتين ملح الليمون (حسب الرغبة )
صلصة طماطم
قليل من الماء
الطريقة :
أحط اللحم على النار حتى يتشوح
أضيف عليه الرز المغسول والمنقوع مع شوية ماي
أطبخ الرز مع اللحمة حتى تستوي منص سوى
في هالوقت أكون غسلت ورق العنب و حطيته في ماي مغلي حتي يلين
أضيف الخضار والبهار والملح والليمون وقليل من زيت الزيتون ودبس الرمان على الرز واللحم وأخلطهم سوى
بعد كذا أبدا أحشي الورق وأصفه في قالب بايركس مبطن بشرايح البطاطس والطماط
نجي للخلطة اللي نسقي بها ورق العنب
نخلط ماي وزيت زيتون وصلصة طماط وملح وبهار وملح الليمون للي حابة
نسقي ورق العنب بهذي الخلطة حتى تغطيها
نغطي القالب بقصدير ونحطه في الفرن ساعة ونص
والنتيجة (من تصويري)
مممممم تجننن
لزيييزة مررررة
اللي ما تجربها يطوف عليها نص عمرها
إذا أعجبك موضوعي قيميني
