هلافيكم ياعرااائس امس سويت فطائر كروسون عجينتهااا رووعة وهشة اخذتها من وحدة صديقتي ماطول عليكم اخليكم المقادير والطريقة
المقادير
4 كاسات دقيق
نصف كاس زيت
6 ملاعق حليب بودرة
1ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة ونصف سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 وثلاثة ارباع كاس ماء للعجن
المقادير
4 كاسات دقيق
نصف كاس زيت
6 ملاعق حليب بودرة
1ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة ونصف سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 وثلاثة ارباع كاس ماء للعجن
[SIZE=5][COLOR=Purple]الطريقة
[/COLOR][/SIZE]
ننخل الدقيق مع الملح والبكنج بودر وحليب البودرة في وعاء العجن
نضيف الخميرة والزيت والسكر نذوبة في كاس الماء
نعجنها مع بعض جيدا ونخليها ترتاح لتختمر لمدة نصف ساعة
نعمل الحشوة ,, انا عملت جبن مالح مع نعناع وزعتز
بعد ماتختمر ناخذ كورة بحجم اليد ونفردها بالنشابة دائرة ونقصصها بالقصاصة مثلثاث مثل تقطيع البيتزا , ونضيف الحشوة في القاعدة
نلفها من القاعدة الى نهاية الزاوية ونقفلها من الاطراف جيدا, ونصفها في صينية مدهونة بالزيت وندهن الكروسات بالبيض ونرش عليها سمسم او زعتر
بعدين ندخلها الفرن تحمير من اسفل واعلى على نار هادئة
اتمنى عجبتكم :o
