تتبعين حمية تنحيفيّة، لكنك لا تعرفين إن كانت خياراتك الغذائية صحيحة؟:think: تسمعين النصائح من هنا وهناك، ولا تعرفين ماذا تنتقين منها؟:sm215: أجيبي عن الأسئلة التالية، واحصلي على معلومات وافية حول
الأطعمة.(r)
1. كم مرة تأكلين وجبةً من السمك الدهني: السلمون، السردين، الرنكة، السلمون المرقّط، البلشار، أو الاسقمري المعلّب أو الطازج، أو التونة الطازجة غير المعلّبة؟
أ- مرة أو اثنتان أسبوعياً.
ب- مرة أو اثنتان شهرياً.
ج- نادراً، أو البتّة.
2. تواظبين على تناول اللحوم:
أ- لا أتناول اللحم.
ب-على الأقل مرة أسبوعياً.
ج- أقل من مرة أسبوعياً.
3. كم مرةً تأكلين أنواع اللحم الأحمر أو المعالج (مثلاً النقانق، الكباب، اللحم النيء...)؟
أ- مرة أو أقل أسبوعياً.
ب- مرة أو اثنتان أسبوعياً.
ج- ثلاث مرات أو أكثر أسبوعياً.
4. ما هي أكبر حصّة موصى بها من الدهون المشبّعة للمرأة؟
أ- 20 غراماً.
ب- 25 غراماً.
ج- 15 غراماً.
5. ما هو حجم الكمية الصحيح لحصّة من الجبنة؟
أ- حجم رزمة ورق.
ب- حجم علبة كبريت.
ج- ملعقة كبيرة.
6. تواظبين على تناول خمس حصص على الأقل من الفاكهة والخضار يومياً؟
أ- أجل.
ب- كلا.
7. أي من هذه المنتجات لا يُعتبر حصّةً نباتية؟
أ- حبّة بطاطا.
ب- ثلاث ملاعق ممتلئة من الفاصولياء أو البقول.
ج- 150 ملغ من عصير الفاكهة.
8. تنناولين أنواعاً وألواناً مختلفة من الفاكهة والخضار؟
أ- أجل.
ب- كلا.
9. كم تبلغ النسبة المئوية التي يجب تناولها من النشويات كالخبز، المعكرونة والبطاطا؟
أ- 10 %.
ب- 20 %.
ج- 50 %.
10. كم تبلغ نسبة الملح التي يجب أن يستهلكها الشخص العادي يومياً؟
أ- تسعة غرامات.
ب- 15 غراماً.
ج- خمسة غرامات.
11. نحتاح إلى 700 - 800 غرام من الكالسيوم يومياً لنتمتع بعظام وأسنان قوية. اختاري المنتج الغني بالكالسيوم:
أ- حليب كامل الدسم.
ب- حليب قليل الدسم.
ج- حليب خالي الدسم.
12. انتقي المشروب الأفضل الذي نستطيع تناوله مع السلطة الخضراء:
برتقال.
ب- كوب حليب.
ج- فنجان شاي.
13. اختاري الوجبة التي تحتوي على أقل كمية من السعرات الحرارية:
أ- وجبة كبيرة من البطاطا المقلية
.
ب- عجّة بالجبنة.
ج- شطيرة دجاج خالية من المايونيز مع طماطم وحساء الريحان.
14. اختاري الطعام الذي يحتوي على أقل نسبة من الدهون المشبّعة:
أ- زيت الزيتون.
ب- الكريما.
ج- الزبدة.
حصلتِ على:
1. أ=2 ب=1 ج=0
السمك الدهني مصدر غني بدهون الأوميغا 3، ويجب تناول حصّة منه على الأقل أسبوعياً للحفاظ على صحّة الدماغ والمفاصل وتدفق الدم. ينصح الأطباء بتناول السمك الدهني قبل الحمل، وخلاله وبعده.
2. أ=2 ب=2 ج=0
لتجنب الإصابة بالسرطان، من المهم اختيار الأطعمة النباتية، والحد من تناول اللحم الأحمر والمُعالج، بحسب صندوق بحوث السرطان العالمي.
3. أ=2 ب=1 ج=0
التقليل من تناول اللحم المعالج، واستهلاك 500 غرام كحد أقصى من اللحم الأحمر غير المعالج أسبوعياً قد يخفّضا خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. لا داعي لأن تكوني نباتية، لكن إعملي على زيادة حصّتك من الحبوب الكاملة والفاكهة والخضار.
4. أ= 1 ب=0 ج=0
20 غراماً هي الحصّة الموصى بها من الدهون المشبّعة، استناداً إلى أن المرأة العاديّة يجب أن تخزّن 2000 سعرة حرارية وتحصل على ثلث الطاقة من الدهون.
5. أ=0 ب=1 ج=0
تتراوح كمية الجبنة الصحيّة بين 30 و40 غراماً، لأنها تزوّدك بالكالسيوم من دون الحصول على سعرات حرارية كثيرة، وعلى فائض من الملح والدهون المشبّعة.
6. أ= 2 ب=0
تناولي خمسة أنواع مختلفة من الفاكهة والخضار يومياً للحصول على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن.
7. أ=1 ب=0 ج=0
لا تُحسَب البطاطا ضمن الوجبة النباتية التي يجب تناولها خمس مرات يومياً لأنها من النشويات، وبالتالي لا تحتوي على الكمية عينها من المواد المغذية التي تتمتع بها الخضار.
8. أ=2 ب=0
كلّما كانت حصّتك من الخضار والفاكهة متعدّدة الألوان، زادت مناعتك تجاه أمراض القلب والسرطان.
9. أ=0 ب=0 ج=1
يجب أن يكون مصدر نصف سعراتنا
الحرارية تقريباً من الكاربوهيدرات. لذلك يجب أن تشكّل الأخيرة ثلث طبقنا.
10. أ=1 ب=0 ج=0
يبلغ متوسّط معدّل استهلاك المرء للملح نحو تسعة غرامات يومياً، لكن يجب أن يكون أقرب إلى ستة غرامات. فكثرة الملح مضرّة بالصحة إذ يحتوي على الصوديوم الذي يرفع ضغط الدم، ويزيد خطر الإصابة بأمراض قلبية وسكتات دماغية. حتّى لو كنت لا تقصدين رش الملح بإفراط، قد تكون نسبة استهلاكك هذه المادة البيضاء كبيرة لأن 75% من حصّتنا من الملح موجودة مسبقاً في أطعمة مثل الجبنة والخبز.
11. أ=0 ب=0 ج=1
لا يتوافر الكالسيوم في كمية الدسم الموجودة في الحليب، لذلك عندما يُزال هذا الدسم، ستحصلين على كمية أكبر من الكالسيوم. تناولي إذن بضع حصص قليلة الدسم من منتجات الحليب يومياً.
12. أ=1 ب=0 ج=0
عصير البرتقال أفضل شراب يجب تناوله مع السلطة الخضراء، إذ يحتوي على الفيتامين C الذي يساعد على امتصاص الحديد من السلطة، فيما تُخفض مادة التانين في الشاي نسبة امتصاص هذا المعدن.
13. أ=0 ب=0 ج=1
في وجبة كبيرة من البطاطا المقلية 416 سعرةً حرارية، وفي الجبنة 426، وفي الحساء 370 فقط. لذلك ينصح الخبراء بالخيار الأخير لتخفيف الوزن لأنه يكبت الجوع لفترة أطول.
14. أ=0 ب=1 ج=0
حتى الزيت «الصحي» قد يحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبّعة التي تزيد نسبة الكولتسيرول في الدم. في المقابل، الكريما أقل غنىً بالدهون المشبعة من الزيت، وتبقى الزبدة الخيار الأسوأ إذ تحتوي على 50%.
النتائج
10 نقاط وما فوق
معلوماتك الغذائية ممتازة، لأنك تتّبعين نظاماً صحيّاً. لا بأس إن كنت لا تتقيدين به دوماً طالما أن ذلك لا يتعدى المرة الواحدة أسبوعياً.
بين 10 و14 نقطة
لا بأس بمعلوماتك الغذائية، لكن حاولي التركيز على ...لكن حاولي التركيز على تناول الأطعمة الصحيّة.
أقل من 10 نقاط
لا يزال بوسعك تصويب الوضع عبر العودة إلى المبادئ الأساسية. إبدأي بتناول مزيد من الخضار، لا سيما الفاقعة اللون أو ذات اللون الأخضر القاتم الغنية بمواد مغذية. وقللي من استهلاك الدهون، خصوصاً المشبّعة منها، المتوافرة في أطعمة مثل منتجات الحليب الكاملة الدسم واللحم الدهني، والبسكويت. ركّزي وجباتك على النشويات الغنية بالألياف وحاولي عدم الانجرار وراء «صرعات» الطعام.:Zd_bye_3: وكدا خلاصنة اتمنى انكم استفدتوا من الاختبار اذا عجبكم موضوعي ارجو ان تقيموني ولكم من جزيل الشكر nice pink
